別再糾結一個人吃些什麼了，這些菜適合做一個人的家常菜

一個人的話，吃飯還是挺難選的，總是不知道該吃些什麼，其實，自己做些簡單的家常菜，就再合適不過了。

涼拌蘿蔔絲

涼拌蘿蔔絲的話，非常簡單，一般可以選擇幾種不同品種的蘿蔔，例如將白蘿蔔，胡蘿蔔和青蘿蔔拌在一起，非常好看，而且吃起來翠翠的。

涼拌蘿蔔絲做法很簡單，選擇適量的蘿蔔，洗乾淨之後用專門的擦絲工具擦成絲，裝進盤裡，並撒上鹽、醬油和味精等，拌一下。

炒萵苣

萵苣其實切開的話，綠綠的，十分好看，炒成菜感覺也很清爽。一般清炒即可，加上一些干辣椒一起炒。

將萵苣外面的皮削掉，然後切成一片一片的，拿兩個干辣椒切成兩半。鍋里放上油，將辣椒放進去炒一下，然後將萵苣放進去炒，持續的翻炒，等萵苣斷生之後就可以出鍋了。

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干煸大頭菜

大頭菜加上適量的干辣椒，炒一下，也是不錯的一道小菜。

首先大頭菜要切一下，然後切點蔥花，干辣椒切成兩半。鍋里放上油，將蔥花和干辣椒一起放進去炒，炒到出香味之後，加入大頭菜繼續炒，大頭菜會慢慢的變軟，然後加入醬油、鹽和醋進行翻炒，即可出鍋。

蒜苔炒肉

選擇適量的雞胸肉，和適量的蒜苔，炒一下，也是簡單美味的小菜，可以加點干辣椒。

雞胸肉一般需要洗乾淨，並切成絲，用醬油、料酒腌一下。蒜苔洗乾淨智斗，切成段，就像芹菜那樣。然後在鍋里放上油，先將雞肉和辣椒放進去炒，等雞肉炒變色之後，加入蒜苔，繼續翻炒，等蒜苔斷生之後，翻炒均勻，加入鹽、醬油和味精等調味，即可出鍋。

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