四道日常「刮油菜」，你會做幾樣？

身邊總有這麼一群人，

她們苗條的身材似乎是天生的，

吃的一點不比人少，可就......

而有些人剛剛相反，似乎喝水都會長胖。

真是人比人，氣死人啊。

不過，如果吃對了食物，一樣能瘦！

今天給大家介紹四道超強「刮油」食譜，

美味又健康，一起吃瘦吧！

1

山藥

山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，能分解蛋白質和糖，有利於脾胃的消化吸收功能，減少皮下脂肪沉積，避免肥胖，而且增加免疫功能。

【推薦食譜】

紅棗山藥湯

在家中可以自己做紅棗山藥湯，山藥健脾保胃，紅棗補血益氣，既能清腸胃，還可以美容養顏~

材料：紅棗10顆、亁龍眼10顆、蓮子10顆、山藥300、冰糖50g。

1.將紅棗，蓮子和龍眼泡軟，山藥去皮切粒，泡入水中。

2.燒開一鍋水，放入紅棗、蓮子、山藥和龍眼煮軟，約需時15分鐘。

3.加入冰糖，調味至喜歡的甜度，趁熱食用~

2

蓮藕

蓮藕的利尿作用，能促進體內廢物快速排出，藉此凈化血液。

【推薦食譜】

蓮藕排骨湯

蓮藕排骨湯是湖北名菜，聞著香，入口鮮，蓮藕甜糯，排骨酥爛，還有補血養顏的功效，不做著吃吃真的太可惜了！

材料：2斤豬排骨或豬頸骨、1斤的蓮藕、4片姜、海帶（可選）、1湯匙干枸杞（可選）、12杯冷水、鹽，味精、2根蔥，切碎。

1.用冷水浸泡豬排骨1小時，然後將排骨洗凈，熱水煮沸，將排骨放進去焯5到10分鐘，去掉血水，經過這樣處理後的排骨會更加緊緻，而且煮出來的湯雜質會比較少。

2.在準備做湯之前，再將藕切塊，要不然藕容易氧化變黑，湯里可以加入一點枸杞和海帶，會使湯的營養價值更高，海帶需要提前泡發好，不要用海帶結，會含沙子，海帶切成片或者絲。

3.將排骨、藕、枸杞、海帶一起放入鍋中，砂鍋煮出來的湯最香~煮上四個小時，當然如果是高壓鍋就不用這麼久了~煮湯的時候不要加水，如果一定要加也只能加開水，要不然會破壞湯的鮮味。

4.出鍋前加鹽，撒上蔥花，完成~

3

木耳

黑木耳中的植物膠質有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統內的雜質排出體外，起到清胃滌腸的作用。

【推薦食譜】

涼拌黑木耳

木耳直接涼拌吃，味道更加爽口，去除油膩感的效果更好~

材料：干木耳35克、洋蔥半個、撈拌汁（醬油2茶匙、白糖少許、醋1茶匙、花椒油適量、紅、青椒各1個 ）

1.干木耳用溫水泡發後去蒂洗凈，過水焯熟後放涼備用；洋蔥切圈，紅、青椒切絲備用。

2.將所有加水調勻成撈拌汁。

3.將焯好的木耳、洋蔥圈、紅、青椒絲和醬汁拌勻即可。

4

海帶

海帶中的褐藻膠因含水率高，在腸內能形成凝膠狀物質，有助於排除垃圾物質。食用海帶可以降低血糖、血脂和膽固醇，可有效預防動脈硬化、便秘、癌症、老年性痴呆和抵抗衰老等。所以，日本人把海帶稱為「長壽菜」。

【推薦食譜】

涼拌海帶絲

涼拌海帶絲還可以減少腸胃油膩感。

材料：海帶200g、姜5g、蔥5g、蒜子5g、生抽10g、陳醋5g、油辣椒10g、芝麻香油適量、白糖2g。

1.海帶煮熟洗凈切絲，一般菜市場有現成煮熟的買，但最好買整張的回來，再清洗幾次切絲比較乾淨。

2.姜、蒜切末、香蔥切蔥花。

3.將瀝干水分的海帶絲倒入一容器，放入自製的油辣椒、姜、蔥、蒜、白糖、適量鹽、生抽、陳醋、然後攪拌均勻。

4.將海帶絲攪拌均勻後，滴幾滴芝麻香油拌勻，即可裝盤享用。

小貼士

辣椒油製作方法很簡單：準備好一個碗，擦乾水分，將辣的辣椒粉2勺，不辣的辣椒粉3勺混合在一起裝入擦乾水分的碗里。姜、蒜切末加入辣椒粉里、然後放入鹽3克、白糖5克、熟白芝麻3克拌勻。鍋洗凈擦乾，倒入30克菜籽油，油冒青煙後，盡數淋入辣椒粉里即可，一道簡單香辣的油辣椒就完成了，涼拌菜都可使用。這樣製作的油辣椒常溫保存一星期是絕對沒有問題。製作方法簡單，一次做一小碗即可。

減肥並不是盲目控制飲食

在減少高熱量飲食的情況下

還要多吃營養豐富對減肥有益的食物

這樣才能健康的減肥！

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