帶著孩子這麼做 收穫的不僅是知識還有健康和好心情
三毛說：城裡長大的孩子最大的悲哀是失去了大自然賦予的靈性。
我們的孩子被稱為「塑料孩子」，他們與自然隔著鋼筋水泥。
聽不到青草生長的聲音，聞不到野花遍野的香氣。
一個從小就對動植物失去興趣的孩子，
他對生命的熱情從何而來?
我們給不了他一片田野一方園地，但至少，我們還有一塊陽台。
是的，今天營長給大家推薦的親子活動就是陽台種菜。
讓孩子親手埋下種子，看新芽破土，享豐收喜悅。
我們收穫的，不僅是一堂生動的自然課，
還有一整冬新鮮、健康的蔬菜。
秋播？是的，秋天也是種菜的好季節，特別是北方室內種植。
趕著秋天適宜的氣候種在盆里，最快一個月，就有一茬茬的蔬菜等待收割。
好看又好吃。
準備工作
花盆：如果想大幹一場，那麼長條種菜盆最適合不過。如果只是初試身手，普通花盆便可。如果家裡有廢棄的泡沫盒、油漆桶、舊鍋，不防先帶娃上一堂藝術課，發揮你們的想像力，用顏料等手工材料把他們裝飾成漂亮的花盆。也許娃的創造力會讓你大吃一驚。
土：花市裡最常供應的園土就好，也叫種菜土、營養土、通用土。約15元/30升，通常含有一定比例的腐殖土，較為疏鬆透氣，肥力也滿足陽台種菜需求。但是園土良莠不齊，如果網購，請認真地看下大家的評價。還有一種草炭土或叫泥炭土也不錯，只是價格貴一些。
種子：我們很難肉眼識別種子的好壞。如果是網購，一定要選擇信譽好的賣家。相對來說，山東一帶的賣家比較靠譜，特別是壽光、荷澤一帶。如果是實地購買，除了大型花市外，本地農科所門市也是不錯的選擇，那裡種子又多又有保障。
好種又好吃的菜
西洋菜
北京人叫它豆瓣菜，一種小型綠葉蔬菜，口感清爽，生食、涮燙和煲湯都可以。
這種菜喜涼怕熱，最佳生長溫度是20度，剛好適合北方秋冬季的室內溫度，最低耐溫可到0度。種植難度也很低，只是需水量比一般的蔬菜要大。
西洋菜的生長周期大概50天左右，種下去後，很快就能吃到第一輪了。成熟之後，小小一株，能結出成千上萬的種子。
如果是第一次種，建議用普通花盆直接播種。西洋菜是淺根作物，大約20厘米高的盆足以滿足要求。灑種後略覆蓋薄土，拍實土面，保持盆土濕潤，雖然種子很細小，但出苗很迅猛。出苗後每天需要三到四小時光照，否則長勢會很弱。
苗長到手掌高度左右就可以直接收割，而且可以多次收穫，大約15天左右收割一次。
重點是：多澆水，多澆水，多澆水。
芹菜
現在播種，小苗在秋季茁壯成長，10月底就可以開始持續收穫了，整個冬天，既有得看，又有得吃。
芹菜有很多種，香芹、水芹、西芹、歐芹、根芹，我們在菜市場中常見也常吃的是香芹，是最適宜陽台盆栽的。就是那種莖細細的，香味很濃郁的，又稱為葯芹的這種。
芹菜種子非常細小，帶有濃郁的芹香，很難撒得均勻，所以，最好是育苗盆里出苗後移栽到花盆裡。如果實在懶不想移苗也可以，就得撥掉大量的苗，只留幾株最壯的。
芹菜發芽特別慢，正常情況下總要個十幾天的。娃需要耐心等待，不能輕易放棄，這對他們來說，也是一種磨練。
出苗後就簡單了，澆水，曬太陽，它最喜歡涼爽又晴朗的秋天，會長得很快。
半大芹菜的觀賞性很強，照料到長大，剁了跟娃一起包餃子！自己培育出來的有機菜，吃起來更香！
香菜
香菜在溫暖的初秋，長勢旺盛，而天氣漸涼時，香草雖然生長變慢，但會風味漸濃。炒菜調味時，隨手摘下幾棵，新鮮又方便。
通常情況我們買到的香菜種子圓溜溜的整粒，出苗會慢，而且出苗率很低。那是因為我們看到的並不是真正的種子，是種莢，種子是包在裡頭的，種莢的厚皮有礙發芽。所以，我們在播種前，用腳把它們輕輕踩裂或踩成兩半，露出真正的種子，就可以大大提高發芽率。
種子撒下去之後，蓋薄土，踩實，澆足水，大約四五天就能發芽。小時候不太看得出來是香菜還是草，要等長出第一片真葉後，才容易辯識。
秋播香菜養護相對簡單，澆水，曬太陽，長得還是很快的。這東西沒有什麼明確的收穫標準，想吃隨時可以撥來吃了，一直到11月底都可以收穫，溫度較低時，香菜貼地的莖葉會因為溫差而呈紅褐色，別扔，嘗嘗那個，味道更濃郁！
櫻桃蘿蔔
雖然這東西一年四季都可以在超市裡買到，但是吃過自己種的，你就不會再想去買了。鮮脆可口，連著蘿蔔纓，加點西洋菜和香菜，那不就是最健康的減肥餐嗎？
櫻桃蘿蔔種起來非常簡單，找個大盆兒（深度超過20cm就可以），放土，把蘿蔔種子密密地灑進去，蓋上一層土，澆水，就等著發芽吧。
等它長出兩片豆瓣一樣的小葉子時，把瘦弱的、過密的拔下來吃掉，只留下最壯的苗結蘿蔔。拔下來的苗可以涼拌或者做配菜，吃一口滿嘴清香，是不是會不自覺感嘆：這收穫來得太早了吧！
一個月後，帶著娃，一起唱首「拔蘿蔔」吧，相信這是娃們最喜愛的勞動之一。拔出一個個脆嫩的小蘿蔔，洗洗泥馬上就能吃了。
芝麻菜
作為一種風味獨特的洋蔬菜，芝麻菜是很有人氣的，大部分西餐廳的色拉里都能找到它，在北京著名的新源里菜場擺著賣，一小袋就要10塊錢。
芝麻菜也是最適合太太們吃的菜，它可以「通過抑制癌細胞的生長和癌細胞毒性效應來抵抗乳腺癌、子宮頸癌等常見癌症。」同時它又富含葉酸和維生素A，想要二胎的太太們真是不能錯過了。
雖然又貴又抗癌，但它就像野菜般有生命力，想種失敗都很難啊！
照例播種、蓋土、然後澆透水。四五天後就會發芽，但是苗非常小，而且苗期略長，這段時間要耐心呵護等待。一個月後，芝麻菜就進入了瘋長期，每次收割只需要摘葉子來吃，剩下的部分會繼續生長。
收穫期的末尾，留下一兩株芝麻菜，讓它開花、結籽，一個小小的種莢里就有幾十粒種子，可以收下來存放，下一季接著播種，也可以任種莢自己乾燥，炸開，種子落到土裡，澆幾次水後你會發現：又一茬小苗默默地鑽了出來。
其實，適合秋播的還有小青菜、生菜、豌豆、白菜、胡蘿蔔、蒜苗…好多好多。
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