營養均衡助學習 調整飲食結構很重要

放了一個大暑假又準備開學了，又是上課作業睡覺的節奏。但是暑假的不良飲食習慣可能會影響你正常的學習，你知道嗎？

補充優質蛋白 提高免疫力

穀類食物是人體能量的主要來源，為我們提供了豐富的碳水化合物、蛋白質、膳食纖維和維生素B族等營養素。米、面、雜糧、雜豆又是我們主食的主體，一日三餐應保證每餐有主食。不喜歡吃麵食的南方學生，可以從口味好、營養高的餃子、包子、麵條等花樣主食開始接受北方面食，米、面搭配食用，做到食物多樣化。

粗糧要補充 但不可過多

雖然現在飲食講究多吃粗糧，但那只是針對成年人，或者針對老年人說的，為的是保證纖維素的攝入，保證腸道的暢通。對於孩子而言，營養學家是不推薦粗糧的，因為粗糧的蛋白質含量確實低，對於骨骼生長急需蛋白質補充的孩子來說，不僅要保證足夠的肉蛋奶，包括糧食的選擇，也要充分考慮其蛋白質含量。

快餐搭配水果 營養也均衡

每天都要上班的家長有時出於無奈，只能用外購的快餐作為孩子的午餐。有些家長因此而感到自責，認為給孩子吃垃圾食品是自己的過錯，其實不然。垃圾食品是跟外國人學來的不恰當叫法。高熱量、高脂肪、高蛋白類食品曾經是中國人吃不到的高級營養食品。這些食品只有外國人天天吃、頓頓吃，吃得幾乎人人都超重時，才會有如「垃圾」。因此，有節制地食用這些食品不存在營養不合理的問題。如果能為孩子們的午餐搭配一些黃瓜、西紅柿和水果等，那麼，營養就會比較均衡了。

養成良好的飲食習慣

講道理容易，實際做起來難。孩子上小學後，已經形成了自己的飲食習慣和偏好。但是家長們不要因為自己過去在培養孩子健康飲食習慣的疏忽，而放棄或一味遷就孩子。其實，他們的飲食習慣還有很大的調整空間，所以引導孩子正確選擇食物是非常有必要的。特別是那些在老人身邊長大的孩子，更容易被嬌慣而放縱飲食。家長遇到這種情況，不妨試試以下三個方法。

1、讓老人了解健康飲食的知識。現在的孩子基本不缺營養，缺的是營養均衡。

2、教育孩子，讓他們了解營養均衡的四項基本原則。

3、根據孩子的飲食習慣，調整飲食結構。在改變的過程中應注意循序漸進，例如增加蔬菜，幾天為一個單元，每個單元增加一點，同時注意品種的搭配。

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