是時候去日本來一場「紅葉狩」了！

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主播簡介

馬延

四川新聞頻率FM106.1主播；80後海歸派；神秘而有野心的天蠍座。

微博：@馬延不是馬老師

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進入九月，就逐漸進入了我最愛的秋天。和春日賞百花一樣，秋天欣賞紅葉自古以來同樣深受風雅人士的喜愛。早在唐朝時期，人們小資情調很濃厚，總愛傷春悲秋，文人墨客們更是將紅葉入詩寄託秋思。白居易曾云：林間暖酒燒紅葉，石上題詩掃綠苔。而那時日本大量的遣唐使便將這樣的文化帶了回去，因而日本的審美意境在一定程度上沿襲了唐代古風。

日本把賞紅葉稱做「紅葉狩」(狩即狩獵的意思)。在日本人眼裡，紅葉就像一頭毛色華麗的野獸，嗅到一絲秋天的氣息，便迅速把這個狹長的島國籠罩在自己火紅的影子里。而人們驚艷於它的美艷，又像獵人一般執著地追尋它的足跡。《源氏物語》中就有大篇幅關於紅葉的描寫。

日本人鍾愛楓葉，很重要的一個原因就是它的顏色。人類最能感知溫暖的顏色便是紅與黃，而紅葉恰恰需要經歷由黃變紅的過程，在蕭瑟的秋季猶如一杯冒著白煙的心靈雞湯，能讓天性沉悶的日本人汲取到迎接寒冬的力量。

NHK曾經在有一年的紅葉特輯節目中就「為什麼一定要去看紅葉」這一話題做了街頭調查，被抽訪到的路人多數認為平時工作壓力大、疲於奔命，迷失了本性，希望藉由紅葉點樹成漆的大自然絕景，找回失落的曾經通透、澄明的心。

日本是世界上紅葉最美的國家之一，今天我們就來聊聊如何在日本來一場「紅葉狩」之旅。

如同春季賞櫻時的「櫻花線」，每年秋天日本電視台也會發布「紅葉前線」，更新日本各地楓葉「轉紅」的時間。

由於日本國土狹長，四季分明，冷暖溫差大，而且國內栽種的變色落葉樹木種類繁多，因此每年9月中旬至12月上旬，由最北部的北海道開始，往南至南端的九州，楓葉彷彿一頭迅捷的猛獸，以一日約27公里的速度披掛著紅色、黃色、褐色、綠色相間的錦衣一路馳騁，路過之處，國民不僅夾道歡迎，更如同慶典一般，追隨著猛獸華美矯健的身姿。

一如櫻花的剎那芳華，紅葉同樣以至死的態度愉悅著日本人的視覺神經，而日本人也投桃報李，將紅葉與櫻花相提並論，視為每年再忙也要抽時間「膜拜」的大賞。

在短暫的夏季過後，進入9月中旬，位於北海道中央的大雪山國立公園的紅葉最先泛紅，預示著整個日本紅葉季節的到來，公園佔地約23萬公頃，園內2000米以上的山脈連綿起伏，紅黃綠夾雜的絢麗色彩從山頂開始蔓延下來，如火如荼勢不可擋，一場冷雨就能讓整個大雪山地區的季節瞬間變幻。進入10月，山頂就可看到初雪皚皚，位於大雪山系的層雲峽是其間規模最大的峽谷，也是著名的賞紅葉景點，在奇岩絕壁飛瀑激流的映襯下，楓葉紅得分外驚心動魄。

此外，定山溪溫泉也是賞紅葉的另一佳處，其優勢在於離札幌市區最為接近，泡湯賞葉過後，還能去逛逛繁華街市。而位於東北部宮城縣、福島縣、岩手縣三縣，更是在幾年前就放寬了針對中國遊客赴日多次簽證申請的政策，如預訂一晚入住三縣之一的酒店及遞交相關資產證明，將有可能獲得三年內多次赴日免簽，這也是三縣在東日本大地震後為恢復當地旅遊事業做出的一大舉措，不妨在10月下旬紅葉當季之時造訪魯迅當年學醫所在的仙台市，青葉城，日本三景之一的松島和圓通院等都是著名的賞紅葉名勝。

東京在高度現代城市化之外，神宮外苑，濱離宮，新宿御苑等賞秋名勝依然斜陽依依古韻盎然，11月下旬，明治神宮外苑長達300米，閃耀著金色光輝的銀杏樹道筆直地向前延伸，是東京秋季的代表性紅葉景點，也是很多浪漫日劇的取景地。富士山一帶最富盛名的當然是捕捉巍峨秀美的富士山與瑟瑟紅楓的合影了，隨便一拍便是典型的日本風景浮世繪。而在溫泉地箱根，一邊泡溫泉，一邊在澄明雅潔的湖光山色中欣賞紅葉的凄美倒影，同樣值得推薦。

說到關西地區的賞紅葉勝地，簡直不勝枚舉，11月下旬為最佳賞葉期，京都的嵐山曾留下了周恩來的足跡，至今還有題詩碑文紀念，日本人公認的最佳賞秋之地之一。京都最古老的禪寺建仁寺，世界遺產醍醐寺、清水寺，還有常寂光寺、曼珠院、東福寺，每至深秋，那朝霞一般斑斕奪目的紅葉與幽靜的古剎相映成輝，時光彷彿停止，讓人在一片靜謐而又雅緻的意象中對日本之美留下最馥郁的印象。

而步入12月，日本南部的九州地區也迎來了紅葉季的落幕，但繞樑的餘韻仍經久不散，原因在於九州多火山多溫泉的風貌將紅葉最後一絲艷麗與纏綿調出了歲暮最美的色彩。赤橙黃綠青藍紫伴隨著溫泉的氤氳，如同飄逸洒脫的精靈星星點點舞動在山林鄉野、神宮古寺間，給深秋沉甸甸的豐碩增添了浪漫輕盈的一筆，彷彿寧靜卻秀麗的鄉村水彩畫，詩情畫意而扣人心弦。

在紅葉季，日本人有製作以紅葉為原型的小吃和點心的習俗，在大賞時邊吃邊看，以達到視覺和味覺的雙重饕餮。其中「紅葉豆腐」和「紅葉饅頭」最受歡迎。「紅葉豆腐」是在豆腐中拌入辣椒粉和生薑，攪拌後倒入紅葉狀模具，然後入鍋油炸而成，以酥嫩著稱。

而紅葉饅頭則是用麵粉，蛋，糖打成糊狀的麵糰，根據口味加入腰豆、抹茶、栗子，巧克力或乳酪等餡料，壓至紅葉形狀的鐵板里烘烤而成，以綿軟見長。

除此以外，老一輩人還秉承著秋天特有的「紅葉傳書」的傳統，在明信片上寫和紅葉相關的詩句或是在信封里夾一片紅葉，寄給親友。上了年紀的婦人會在「賞紅」時特意穿上「吹寄」(即風吹落紅的意思)圖案的和服，隆重出行。每至深秋，日本各地的劇場也會應景地推出與紅葉內容相關的「能樂」劇目。

日本文化的審美意趣雖然少了一絲逍遙不羈的自由奔放，倒也多了些含蓄雅緻的溫情脈脈。今年秋天去東瀛賞一遍紅葉，那如怨如慕如泣如訴的古韻今風是否會喚醒了你心底某處的那絲「似是故人來」呢？

最後一起來聽這首拝郷メイコ（升芽衣子）的《手紙（信）》。

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這裡是昕薇FM，我是馬延。節目中所用到的音樂可以在我的新浪微博「馬延不是馬老師」 里找到。我們下次再聊，bye~

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