原是林心如工作室一張好牌，一直被壓著，解約林心後演主角又拿獎
看過《放羊的星星的》的小夥伴，一定對洪小鈴飾演的歐雅若印象深刻，一個「蛇蠍美人」，當時對她恨得牙痒痒。
洪小鈴早先是以模特身份出道娛樂圈，此後她主要擔任時裝和平面模特，並參與了眾多雜誌和廣告的拍攝工作。2002年，洪小鈴出演了個人的第一部戲劇作品《天下無雙》。此後三年洪小鈴繼續從事模特工作，並相繼擔任了羅志祥、陶喆等華語歌手音樂錄影帶的女主角。
2005年，洪小鈴和李威搭檔主演了魔幻驚悚偶像劇《惡靈05》，並在劇中一人分飾了前世的方亞薇和今生的卓瑪兩個角色。2006年，洪小鈴與楊謹華、卓文萱等人劇照聯袂主演了愛情偶像劇《戀愛女王》，並在劇中飾演了嬌縱任性的富家千金女梁嘉欣；同年，洪小鈴還與李威、李小璐合作主演了都市言情劇《麻雀愛上鳳凰》，洪小鈴在劇中飾演了美麗自信的李惠，
2007年，洪小鈴與林志穎、劉荷娜、立威廉等人合作主演了浪漫愛情劇《放羊的星星》，洪小鈴則憑藉在劇中飾演時尚冷艷且性格複雜的歐雅若而被更多的觀眾所認識。
2009年，洪小鈴與楊一展、林韋君、馬念共同主演了都市情感劇《青梅竹馬》，劇中洪小鈴飾演了慧黠伶俐的女主角何青青 ；此後，洪小鈴將演藝事業轉向內地發展，並出演了個人的首部電影作品，她與孫紅雷、林熙蕾合作出演了愛情喜劇片《窈窕紳士》。
2011年洪小鈴簽約了林心如工作室，洪小鈴與林心如、嚴寬、霍建華聯袂主演了古裝愛情傳奇劇《傾世皇妃》，洪小鈴在劇中飾演了美艷有心機的悲劇角色馬湘雲，這也是洪小鈴出演的第一個古裝角色。
2013年，洪小鈴與與劉濤、保劍鋒合作主演了都市家庭情感劇《賢妻》，並在劇中飾演了奸詐狡猾且心思狠毒的名模鄭廣美。
2014年，洪小鈴參與林心如製作的古裝劇《秀麗江山之長歌行》，飾演林心如的表姐。這部劇去年才播出。
同年，洪小鈴主演了《我的寶貝四千金》，這部劇是台灣三立都會台於2014年12月16日首播家庭情感劇洪小鈴在劇中飾演了優雅婉約卻很愛面子的黎家大女兒黎安晴，而此劇在播出之後則取得不俗的收視成績和口碑 。2015年，洪小鈴與王傳一、簡宏霖、林盈臻聯袂主演了台灣愛情偶像長劇《戀愛鄰距離》 ，並在劇中飾演了善良有親切感又強硬果敢的女主角莫洆湞[29] ，而洪小鈴也憑藉此劇和之前的《我的寶貝四千金》再次獲得台灣華劇大賞最佳女演員提名和最佳催淚獎。
早先洪小鈴已經和林心如工作室解約了。但兩人還是朋友。離開了林心如的古裝偶像劇，感覺洪小鈴更加有女神氣質了。
擁有甜美微笑和傲人身材的洪小鈴，至今都沒有大紅大紫，觀眾看到她會覺得眼熟，卻無法脫口而出她的名字。不是實力不夠，而是運氣不佳吧？
洪小鈴與李威曾經有一段長達8年戀情。雖然已經39歲了，但從微博中的照片看來，狀態真的很不錯，，希望她早日找到自己的幸福。
