應季而食，好吃不過一份活殺現烤的蒲燒鰻！

新媒體管家

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（文末福利）

秋意未見白露過

河魚肥美正當時

今天大俠帶來的是

有著夏日風物詩之稱的

鰻魚飯！！！

跟著大俠，享用一碗極致的鰻魚飯！

本片時長1分24秒

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位於東二環泰禾廣場的蒲燒屋，是一家以鰻魚定食為主的日式料理，每天活殺現烤鰻魚，專治食欲不振！！

葉問行走江湖只靠「三板斧」，而蒲燒屋靠的是一碗極致好吃的鰻魚飯。

招牌鰻魚飯定食

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蒲燒屋的鰻魚不僅刺小，口感也十分Q彈緊緻。一筷下去，肉質紮實的魚身毫不鬆散，魚皮韌性十足。

而談到一份好吃的鰻魚飯，鰻魚、醬汁、米飯，三者必須嚴格把控，細節缺一不可。

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富含膠原蛋白和各種維生素的鰻魚，不僅養顏美容，更有強筋健骨的功效，是自然界中理想的天然生物鈣源。而在日本，鰻魚飯更是在夏食中有著代表性的地位，可謂夏日風物詩。

鰻魚的營養價值高，選用的米飯配比也十分講究，三種不同產地的大米，讓鰻魚飯的糯性、軟硬度達到最佳。蒲燒屋採購了日本原裝進口的煲飯機，獨特的燜煮工藝，牢牢鎖住營養，讓米飯的口感更香甜軟糯。另外，蒲燒屋的鰻魚醬汁特別甄選了新鮮鰻魚骨、日式醬油、清酒一起熬制五個多小時，使得醬汁濃稠度恰到好處，清香柔滑、色澤鮮亮。畢竟，醬汁才是一碗鰻魚飯的靈魂！

除了主食鰻魚飯，套餐中還附贈有以三文魚骨熬制的味噌湯和清新解膩的蔬菜沙拉。

日式料理

刺身拼盤

蒲燒活鰻

章魚小丸子

燒肉沙拉

炒烏冬面

火山卷

天婦羅拼盤

沙朗牛肉火鍋

除了鰻魚定食之外，蒲燒屋還有其它精緻的日式料理。不想吃米飯的食客可以單點蒲燒活鰻，再加一份噴香的炒烏冬面，也是很好的選擇。勁道的面身，隨熱氣舞蹈的柴魚片，搭配一杯可爾必思，完美！

若是好熱食的小夥伴，則可以點一份牛肉火鍋，暖心又暖胃。人數多的話也不用擔心，章魚丸子燒，燒肉沙拉，天婦羅拼盤等品類繁多的菜式，給你一個豐盛的晚餐。

特色烤物

點上幾盤串串，配上一杯可爾必思，這才是夏天該有的味道。蒲燒屋的手工炭烤系列中有著品類豐富的烤串可供選擇，個人最喜歡的是五花肉紫蘇串和五花肉蘆筍串。

今日彩蛋

今天聊聊日料店中常見的可爾必思~講真，蒲燒屋的可爾必思要比很多日料店裡的更加濃稠。而可爾必思在日本其實就如同可口可樂在美國的地位，也成為了別國判定日料店專不專業的一個最低標準……因為「居然連可兒必思都沒有，這個老闆也太懶了。料理也不會多用心~」

可爾必思這個產品在日本已經有了87年的歷史，大部分日本家庭會直接把可爾必思濃縮液買回家調濃稠度，加入蘇打、冰塊和其它自己喜歡的果汁，甚至兌燒酒。

可爾必思一點點淡淡的酸奶味，甚至被擅長文學加工的日本人稱為美少女的味道~

福利環節

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福州吃貨團專屬福利

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撰文/黃大俠

圖片 / 黃大俠 依汾

視頻 / 大光明使者

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黃大俠

天然卷，不吃蔥，

所有食肉動物都可以和我稱兄道弟。

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