總在抱怨螃蟹肉不多,其實都被浪費了!這樣吃連渣都不剩!
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09-15
每年的金秋就是吃螃蟹的季節,有人面對螃蟹無從下手,有人面對螃蟹手到擒來,就問你羨慕不羨慕?說起螃蟹的香味兒,只有吃過的人才懂!
對於吃螃蟹的步驟,我想你絕對有必要看看這個教程!
吃螃蟹之前,要先將螃蟹的蟹腳、蟹鉗分開,只留下中間的圓殼子,而且最好放涼了再吃,因為放涼以後,蟹肉就會與蟹殼分開,留有空隙,更好下手
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接下來就要分離蟹蓋和蟹身,因為蟹肉就在這個裡面
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先吃掉蟹蓋中的蟹黃,蟹嘴的下面是蟹胃,不能吃,要棄掉!
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開始吃蟹身,吃之前要把蟹嘴和肺部去掉,有毒
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去掉蟹嘴和蟹肺,就可以吃蟹身上的蟹黃和蟹膏了,這時候可以很輕鬆的將蟹身掰成兩半,這樣就可以將蟹黃和蟹膏吃得乾乾淨淨的了
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有人喜歡淋上一些醋吃,而我卻喜歡吃原汁原味兒的!
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怎麼就知道蟹肉到底吃沒吃乾淨?你吃完的時候,可以觀察一下蟹殼,如果吃乾淨蟹殼是半透明狀,反之就是沒有吃乾淨
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最後吃蟹腿肉,這裡有門道,好多人都是咬開慢慢的用牙往下刮,這樣就大錯特錯了,正確方法是將螃蟹腿剪成三段,最尖的那段用來當工具,可以從粗的一頭進入,然後把蟹腿的肉全部頂出來,如下圖所示,一點都不浪費
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怎麼樣,你學會了嗎?
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※這樣和面,和出來的麵糰又光又滑,很多人都不知道
※我們都被速食麵袋子上的一句話騙了,這句話騙了我們將近60年
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※我們或許對非洲的美食有「誤解」看了以後再下定論也不遲!
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