這種菜根泡水喝，降火消炎，預防酒精肝！可惜太少人知道

蒲公英是大家都很喜歡吃的野菜，也是中醫常用的良藥。蒲公英有著「天然抗生素之稱」，很多人挖蒲公英的時候，只是把莖葉摘取下來，卻沒有把根挖走。但其實，蒲公英的根的藥用價值營養價值遠遠高於蒲公英的莖葉。

現在正值秋季，又長出了新的蒲公英。不妨去挖點來直插泡水喝，有著很好的養生療效。

蒲公英根的作用

排毒養顏

蒲公英有抑菌的作用，可以改善內熱引起的痤瘡。用蒲公英根來泡水喝，有助於排除體內的毒素。

降火消炎

蒲公英事治療嗓子疼的天然消炎藥，有著清熱解毒抗病菌的功效。

保護肝臟

蒲公英的根部對保護肝臟有著很大的作用，可以清肝毒，預防肝炎，肝臟損傷。

除濕利水

蒲公英可以清利濕熱，但藥性偏寒涼，不適合寒濕重的人或者陽虛體質。

蒲公英根制茶的方法

1、挖取蒲蒲公英的根莖清洗乾淨(反覆系即便，以免泥沙殘留)

2、把洗好的蒲公英切成小段5——10毫米左右

3、切好後隔水蒸好，取出放涼

4、待蒲公英根涼了之後，放到鍋里翻炒，炒至顏色變為淺棕色撈出降溫

5、用乾淨的罐子裝好，放在室內陰涼處儲存

沖泡方法：每天可取2—3g，泡水飲用。

注意：

體寒，脾胃虛弱的人不建議經常飲用，喝的時候可以搭配紅玫瑰一起泡，可以緩解寒氣

陰寒症的人不可飲用

濕氣重的朋友要注意，濕寒體質的人不建議飲用蒲公英除濕。平時可以用些健脾除濕的食物熬成粥，除濕的食物有芹菜，薏米，山藥，葛根，鯽魚，牛肉等。

而薏米的祛濕效果極佳，薏米在中藥里稱「薏苡仁」，《神農本草經》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。

目前市面上最多的薏米是，雲南的曲靖薏米，貴州的興仁薏米、以及福建的金沙薏米, 金沙薏米產於福建省仙游縣龍華鎮金沙村，因金沙村得名，別名玉蘆、玉珠珠，脫殼後稱薏米，是仙游縣著名的土特產，早在宋代就大面積栽培，已有上千年歷史，在明代更是貴為朝廷貢品。

在中國眾多的薏米中，當年皇帝偏偏只選擇了產自一個小村子的薏米作為朝廷的貢品。足以說明它的營養價值之高。李時珍《本草綱目》中所記載的薏米正是採集於金沙村的金沙薏米。是目前國家唯一確認的糧葯兼用的薏米。也是目前唯一有國家地理保護標識的薏米。

薏米紅豆粥

材料：薏米10克、紅豆20克、芡實5克、

做法：將薏米、紅豆等洗凈，紅豆、薏米要提前浸泡2小時。將所有材料盛入鍋中，加水，文火燉3小時，根據個人口味加入冰糖，即可食用。

薏米山藥粥

材料：薏米50克、枸杞15克、山藥50克、葛根10克

做法：1.將所有材料放入電飯鍋內，再放2碗水，功能設置為「熬粥」狀態，

總結：你喝過蒲公英根嗎？你還有什麼好的養生方法嗎？

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