這酒的顏色，比七色彩虹還要繽紛！

葡萄酒的顏色簡直比七色彩虹還要繽紛，黃色、金色、琥珀色、粉色、寶石紅、紫紅、石榴紅以及茶紅。。。。葡萄酒的顏色如此豐富，究竟這是為什麼呢？

葡萄品種

不同葡萄品種釀造出的葡萄酒顏色不同：紅葡萄品種釀製出的葡萄酒為紅色，白葡萄品種釀製出的葡萄酒為白色。當然也有使用紅葡萄品種釀製的白葡萄酒，只是需要在發酵之前先進行去皮、去梗和壓榨，阻止發酵過程中果皮和葡萄汁的接觸。

另外，由於不同葡萄品種的果實大小和果皮厚薄程度不同，色素含量不一，即使都屬紅葡萄品種，釀製出的葡萄酒顏色也會存在差異。

例如，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）釀製出的葡萄酒顏色會更為深濃；黑皮諾和內比奧羅（Nebbiolo）釀製出的葡萄酒色澤較淺，多為寶石紅色；而西拉（Syrah）釀製出的葡萄酒顏色也較為深濃，還會帶有些許紫色色調。

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