5款家常菜的做法色香味美！喜歡的趕緊收！

【酸甜蘿蔔】將整根白蘿蔔洗凈，晾乾後，連皮切成長條狀；將切好的蘿蔔放入容器中，放一層撒點白糖，丟幾顆話梅，一層一層放好後腌2小時；2小時後，蘿蔔就腌出水了，倒入白醋、生抽，密封好放置2天左右，蘿蔔的辣味去除即可。

【螃蟹燒魔芋】將螃蟹洗凈用牙刷刷乾淨全身，掰開蟹蓋；將上面的蟹泡、蟹心、蟹胃挑去洗乾淨；將螃蟹撒上干澱粉把干，蔥姜切段；放入鍋內將螃蟹煎熟；撒入蔥姜放入花椒大料；放入魔芋絲，倒入美極鮮醬油和少許魚露；放醋，將魔芋絲都蘸滿汁後盛盤即可出鍋。

【鵝肝醬焗白玉菇】1.白玉菇清洗乾淨，控干水分，撒上一層生粉拌均2.用油炸表面酥脆3.紅椒切碎，鵝肝醬用少許油炒散4.放入炸好白玉菇炒均勻，撒紅椒碎點綴。

【如意蛋卷】1.將雞蛋打到盤裡，加入鹽，攪打均勻；2.蛋液倒入平底鍋中，開最小火煎，煎成半熟蛋皮後熄火，鋪上雞肉腸、青瓜；3.用鍋鏟輔助將蛋皮捲起來，包成春卷狀，再以小火將蛋卷煎熟即可，放涼切片擺盤。

【炸藕盒】將藕洗凈，去皮燙一下，頂刀切成0.2厘米厚的片，每兩片相連成合頁狀；將肉餡放入碗內，加入蔥、薑末、醬油、精鹽3克、水澱粉6克、攪勻成餡；把餘下的水 澱粉、蘇打粉、五香粉調成糊；將藕夾入肉餡、蘸糊、下鍋炸熟。

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