癌症患者不必過於忌口 可多吃抗癌蔬菜或水果

癌症患者吃什麼好？喝什麼湯，要不要戒口？專家也給出自己建議，至少在治療期間，必須補充充足能量，提供必要蛋白質和維生素，保證患者營養，大多數癌症患者不必過於忌口，反而光喝湯、吃粥不利於營養補充。

要多吃抗癌蔬菜或水果

經過大量的研究和實驗，篩選出20種對癌症有顯著抑制作用的蔬菜，排在第一位的是熟紅薯。其次，還有蘆筍、捲心菜、甜椒、胡蘿蔔等。實驗證明，在癌症發展的這兩個階段中，通過一些化學物質的介入，可以阻斷癌細胞生長，從而達到預防目的。研究指出，蔬菜或水果中的營養成分和某些植物化學物質，能對致癌物質和促癌因子起到明顯抑制作用。下面列舉一些：

胡蘿蔔：富含維生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、澱粉、鈣、鐵、磷等微量元素，尤其是吸煙的人攝入較多的維生素A，可減少患肺癌的機會，是抵抗癌症的理想食品。缺乏維生素A者，癌症的發生率是正常人的兩倍多。

黃豆：富含蛋白質，氨基酸的組成齊全，並含鐵多。富含抗癌的微量元素。經常食用黃豆湯、豆漿、豆腐、豆腐乾，能防癌抗癌。

大蒜：富含蒜素和硒等微量元素，經常食用有防癌、抗癌、殺菌、抗菌作用。大蒜有「地里長出的青黴素」之稱。

猴頭菇：它屬真菌類食品，能利五臟、助消化，常食能增強肌體免疫力，延緩衰老，從中提取的多肽類物質，對消化系統的癌腫有抑制作用，並能改善人體健康狀況。

草莓、葡萄、櫻桃：富含排毒物質，有利於抑制和消滅血液中加速癌變的物質。

玉米、蕎麥、莜麥：含有人體所需的維生素、纖維素、微量元素，易被人體吸收，並含有抑癌增殖成分，多食之，可加速腸部蠕動，排除大腸癌因子，降低膽固醇的吸收。

紅薯——結腸癌乳腺癌，紅薯中含有一種叫氫表雄酮的化學物質，可以用於預防結腸癌和乳腺癌。

番茄——前列腺癌、乳腺癌，番茄中含有的番茄紅素能促進一些具有防癌、抗癌作用的細胞素的分泌，激活淋巴細胞對癌細胞的溶解作用。它又是很強的抗氧化劑，可殺死人體內能導致老化的自由基。研究表明，攝入適量的番茄紅素可降低前列腺癌、乳腺癌等癌症的發病率，並對胃癌、肺癌有預防作用。

甘藍類蔬菜（最常見的是結球甘藍（捲心菜或包心菜）、其次是花椰菜（花菜或菜花），還有綠花菜（青花菜）、球莖甘藍（別名苤藍）、芥藍、羽衣甘藍等。）——胃癌 ，甘藍類蔬菜中含有的硫甙葡萄甙類化合物，對於人體內一種能起到解毒作用的酶，具有誘導作用。經常食用，可預防胃癌、肺癌、食道癌及結腸癌的發生。

人蔘皂苷rh2------最佳的自我防護措施就是食用能夠防癌抗癌的現代中藥人蔘皂苷Rh2（護命素）。人蔘皂苷Rh2具有較高抗腫瘤活性，而對正常細胞無毒副作用。人蔘皂苷Rh2抗癌機制非常廣泛，主要通過調控癌細胞增殖周期、誘導細胞分化和凋亡來發揮抗癌作用。還可以將癌細胞誘導分化成正常細胞有利於控制癌症的發展，誘導癌細胞凋亡使細胞解體後形成凋亡小體，預防癌症發生。

癌症病人的忌口問題

這個也是癌症病人及家屬關心的問題，對這個問題，難以直接回答。要知道忌口與病人的病情，本質等是有一定關係的，下面說一下某些癌症的忌口問題：

呼吸道癌 ：如鼻咽癌、肺癌均應禁忌煙、酒等刺激性食品。慎用蔥、芥末、熱性補藥 ，以防熱極化火。已患肺癌者 ，必須少吃過鹹食品 ，避免悲傷憂鬱，耗傷肺陰。

消化道腫瘤 ：如食道癌應禁食干、硬、帶刺食品 ；避免冰水、冰鎮食物和過燙食物 ；油炸、辛燥、腥辣刺激性及帶粗纖維多的食物也需禁忌。對胃癌病人中醫認為忌吃母豬肉和白酒、辣椒 ；禁吃霉變糧食、花生及過硬、過冷、過燙及鹽漬、腌熏、油炸食品 ；改正不規則進食及吸煙、飲酒等不良習慣。對腸癌除戒煙酒外 ，禁食高脂肥肉、咖啡、過粗纖維食物 ，胡椒、大蔥亦應少吃。

肝癌 ：不宜隨便亂吃藥 ，禁用一切劇毒的中西藥。禁酒戒煙 ，不吃母豬肉、肥肉及難消化的產氣食品 ；慎用過硬及焦脆食品。制怒 ，特別在進餐時避免憂鬱、憤怒。

泌尿生殖系統腫瘤 ：如腎癌亦應禁忌一切劇毒中西藥 ；忌用酒及忌吃刺激性食品。膀胱癌忌食煙酒及辛辣食品。宮頸癌除忌酒禁煙外 ，還應少吃韭菜、生冷及油膩之物。

皮膚腫瘤 ：慎忌辛熱食物 ，如生薑、花椒、大蒜、酒 ，最好戒煙。不吃狗肉，鐵板燒烤等燥熱肥膩食品。

中醫認為癌症病人應戒吃「發」物 ：如肥肉、公雞、羊肉、蠶、腎、蝦、蟹、螺、蚌、煙、酒等。當然不是每吃必「發」 ，但有一部分癌症的起因與食物變態反應有關 ，特別患皮膚癌和生殖系統癌者要注意避免吃「發物」而導致癌症加重和複發。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！