土蜂蜜收割全過程

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三峽之巔 最美家鄉

文圖 酷李

生在深山長在深山,對大山有一種說不出的感情!記得小時候父輩們從山裡抓野雞，打野兔給我們解饞!白露剛過，打核桃，摘野生獼猴桃 挖藥材，割野蜂蜜去集鎮上賣，然後買一件新衣服！

老家的爺爺自己也要養蜂蜜,小時頑皮的孩子沒少被蜜蜂蟄過！正宗的土蜂蜜那種甘甜發酸和微微辛辣的味道，是不是深深的印在了腦子裡？長大了,畢業了,工作了,闖蕩這麼些年，你是不是經常想起家鄉甜蜜的味道？

山區里的平地很少,基本都是坡地，勤快的老大爺閑不下來，在家養了10桶土蜂蜜，這是多年來新治第一次全過程觀看收割蜂蜜！如此奢侈地吃上真正的土蜂蜜。感慨大自然賜予我們如此健康美味的食物！

儀式感很強^^

木桶土蜂蜜，由於釀蜜時間長，一年割一次，為什麼要用香熏？那是怕傷害到蜜蜂，讓它們不要待在上門！這批蜂蜜的成熟度很高！堪稱「蜜中極品」 ！

土蜂愛衛生，為了蜂蜜的乾淨，在木桶周邊築起一道空隙，以保證蜂蜜不與木桶接觸。

取蜂蜜的時候，天邊亮起一道彩虹，給這份甜蜜的事業增添了幾許神秘！

蜂巢中滿滿都是蜜！土蜂採集山上的各種野花，加之山區野生藥材以及植物資源豐富，所以百花蜜一般都呈現出深棕色或者琥珀色！

看著都甜，甜如初戀^^

滴滴皆精華！每一滴都是大自然的饋贈！蜂蜜割一半還要給蜜蜂留一半，讓他們過冬用！切記不能一次都割完！圖為多割出來的還未成熟，裡面還殘留些許花粉。

大部分蜜蜂圍住桶底，偶有些來不及飛走被蜂蜜粘住就犧牲了，老大爺幽默地說：這好比打仗！總要犧牲一些！！

割完蜜以後，把木桶翻過來，蜜蜂們又要開始新一輪採花了！完後把帶蜂蜜的蜂巢放在竹篩子上用大勺子慢慢壓，這樣就把蜂蜜壓出來了，這是傳承了很久的古老方法，養蜂大爺一直沿用古法取蜜！

初次過濾出來的蜂蜜，上面飄著的全都是花粉！初次過濾完了以後還會用細紗網再過一次！那樣出來的蜂蜜才是好蜂蜜！

你想要買嗎？

可是沒有了

真正的土蜂蜜

都是被熟人提前預定

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