居然沒有吃出是土豆絲，太脆爽了！100道土豆菜中愛的表白2

唯愛與美食不可辜負，有愛的地方怎麼沒有美食？

100道土豆菜中愛的表白！

第一篇在這裡：家常滋味里細膩的愛，就喜歡看你埋頭吃的樣子！五花肉煎土豆片

那天，頌晴半開玩笑的問君陽喜歡哪些菜，君陽開口就說喜歡吃土豆，頌晴有一種莫名的興奮，因為她也超級喜歡土豆，喜歡做，喜歡吃。頌晴悄悄的在心裡做了一個決定 ，她要用心做出100道土豆菜，他要看著他一個個的吃完。

一連忙了好幾天，終於有時間休息，頌晴出門採購，專門買了好幾個土豆，三五個土豆菜很容易就做了，要做100個，真的能做到嗎，頌晴有點兒打鼓，她知道君陽喜歡辣味菜，今天就用土豆做一個酸辣爽口的拌菜吧。頌晴給自己打打氣，沖著手機屏幕給自己做了一個鬼臉，網路上有那麼多菜譜，別人可以做到，我也可以學得到！加油，傻姑娘！

酸辣撈汁土豆絲

主料：土豆

配料：洋蔥 香菜 青辣椒 紅辣椒

調料：鹽 糖 生抽 醋 蚝油 美極鮮味兒汁 辣鮮露 辣椒油 清水（或者高湯）

做法：

準備材料。

洋蔥，青紅辣椒切絲，香菜切段兒。

土豆去皮，用刨絲器刨成均勻的土豆絲。

放在濾勺中用流動的水衝掉澱粉。

坐鍋澆水，水開後將用濾勺帶著土豆絲直接下鍋，將土豆絲焯燙，斷生即可。

出水充分過涼。

取一個料碗，加入生抽，

加入香醋，

加入蚝油，

加入美極鮮味兒汁，

加入辣鮮露，

加入辣椒油。

加鹽，加糖。

加涼開水，充分拌均勻。

取一個深盤，先放上洋蔥絲，

再放上土豆絲，最後放上辣椒絲和香菜段。

將拌好的撈汁澆在菜上面，可以直接上桌了。

邊吃邊拌開，土豆絲焯水過涼之後口感是脆的，搭配這個調料汁，太美了。

君陽好喜歡這道菜，一開始甚至都沒有吃出來是土豆，但他不喜歡洋蔥。頌晴一直認為洋蔥好健康，要適當吃，下次把洋蔥也焯水好了。

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