號外！金沙洲終於有正宗又鮮香的麻辣川菜了！

近日

小編接多位街坊來信爆料

稱在里廣路50號永潤廣場3樓

發現一家超級贊的川菜館「川名堂」

該店開業至今

每天人氣都超級旺

究竟為何如此受歡迎？

昨日小編對該店進行了實地走訪

現將走訪了解情況給大家做個詳細分享

出品超多，口味超贊

「川名堂」是一家專註於做精品川菜、用心研發各色川味的正宗川菜館，其創始人五木先生，從懵懂少年開始走遍大江南北，遍嘗各地美味，盡享天下美食。如今五十歲的他，希望在「川名堂」用一顆對美食極致熱愛的心與大家品嗅美好人生。

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介紹「川名堂」的出品，首先要從下面這杯茶開始：

這個獨家八寶茶是老闆精心調配的，甘甜清香，解辣降火，與川菜是黃金搭檔！

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而這裡的招牌出品，則超級多！且聽小編給大家逐一分享……

招牌精品菜--酸菜魚

這道菜，是到店必點！除微辣/中辣/大辣，還能做不辣的：

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據老闆說，這裡的油全部採用一次性用油，安全衛生！湯底用心熬制，沒有3小時都不上桌！不同於其他酸菜魚湯底油膩膩的，這裡的湯是可以喝的！為了體驗這裡酸菜魚的湯底，小編特地點了個不辣的：

一次性用油吃起來果然很健康！小編表示吃得很爽！用心熬制的高湯，不像一般酸菜魚湯底那樣油膩膩，真的可以直接喝掉！或者點上一碗米飯泡飯吃（這裡米飯用的是香軟糯的東北五常大米），非常棒！

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酸菜魚的配料給得也很足，最愛這裡的酸菜，口感很爽脆：

還有土豆粉，滑滑嫩嫩！口感飽滿又有韌勁，吃到完全停不下來！

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精 品 川 菜 系 列

水煮牛肉 48元/份

川菜中具有超高人氣的水煮牛肉，麻辣味厚，滑嫩適口，香味濃烈！到店必點！食肉獸們千萬不要錯過哦！

水煮魚

98元/份（大） 68元/份（小）

精選新鮮生猛的大魚，煮好之後還必須澆上熱油，這樣才能讓魚肉保持滑嫩，並且帶出水煮魚的鮮香，香嫩惹人，辣度適中，口感爽滑，肥而不膩！

毛血旺 58元/份

毛血旺是四川重慶的特色菜，以血旺和肥腸為材料，加上獨特的麻辣配料一起熬煮，其口味麻辣鮮香，湯汁紅亮，味道濃厚。

香 辣 海 鮮 系 列

香辣蝦兵蟹將 168元/份

香辣蝦色澤金黃，外酥里嫩！一口咬下去滿口香辣味和鮮甜味。螃蟹裡面肉很多，入口鮮甜、肉質緊實，麻辣鮮香…超級美味……

海鮮匯 108元/例

一大鍋海鮮大滿足！海鮮控千萬不能錯過，各種時令海鮮，用川菜的做法做出一鍋鮮香麻辣，滿足各種口味！

除了上述精品大菜，貼心的老闆還考慮到，有時候幾個人來吃飯點大菜會吃不完，所以專門新增了一系列的小菜，滿足廣大顧客的需求：

新 款 小 菜 系 列

香鍋田雞 32元/份

肥嘟嘟的田雞肉配上香料一起爆炒，入口先是鮮香麻辣，過後肉味的清甜慢慢湧上來，十分過癮！田雞具有祛斑和祛痘的功效，清熱解毒的效果也非常好哦！

擔擔麵 12元/份

這裡的擔擔麵做挺正宗，澄亮的紅油幾乎浸過麵條，撒上五花肉末和花生碎。吃之前先拌勻，麵條充分吸收紅油，就著肉末和花生碎一起吃，口感超棒……

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燒椒芋兒 22元/份

看著像麻婆豆腐，但夾起來卻硬硬的，對的，是香嫩軟糯的芋頭！搭配上濃濃的肉醬，入口香滑爽辣，讓人十分滿足！

攸縣香乾 26元/份

香鍋鴨掌 32元/份

香鍋肥腸 32元/份

燒椒豆腐 22元/份

涼 拌 系 列

涼拌皮蛋 12元/份

川北涼粉 12元/份

涼拌海蜇 22元/份

涼拌腐竹 12元/份

另外，還有多款可口小菜，由於篇幅問題，小編就不逐一羅列介紹了：

環境清爽，就餐舒適

就餐環境整體非常清爽，精心的布置讓人覺得非法舒適：

品牌連鎖，專業放心

由於專業的出品以及良好的口碑，「川名堂」現已發展了多家分店：

大良分店

營業時間：11:00-14:30 17:00-22:00

地址：順德大良新桂南路5號樂活新地一樓

龍江分店

地址：龍江鎮325國道與文華路交匯處龍成國際地鋪

舟山分店

地址：浙江舟山市普陀區東港海印路850號杉杉普陀天地A5一層

活在金沙洲

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