生鮮超市想要年賺100萬？這些蔬果防損訣竅要知道！

隨著生鮮超市的興起，如今，越來越多的小超市和便利店貨架上擺上了生鮮果蔬，一來增加店鋪商品種類，二來更加方便顧客購買新鮮蔬果。但是，如果不能很好的控制小超市貨架上水果蔬菜的損耗，還是會增大店裡的開銷成本，防不勝防。

【深圳時尚貨架】憑著多年的超市生鮮貨架銷售經驗告訴您，如何減少超市生鮮貨架上水果和蔬菜的損耗!

1、挑選合適的燈具。便利店超市內的燈光雖然能夠激發顧客購買水果蔬菜的慾望，但是有些燈具的發熱量太高，會影響果蔬的保鮮。如果您家的小超市生鮮貨架上蔬果的周轉速度快，可以考慮使用暖色燈光;如果需要較長的周期來銷售水果蔬菜，最好還是使用冷色系溫度相對較低的燈光。

2、及時清理檯面的次品，更換新品。當超市生鮮貨架的商品賣到一定程度，果蔬會隨著時間的推移降低質量，這時我們應該及時清理掉變質的果蔬，更換新鮮的水果。若等到超市生鮮貨架上全部產品清空以後再更新，那很可能原本應該換上的新鮮水果已經成了次品。

3、制定合理價格。相同的水果根據新鮮程度定製不同的價格，但是價位不要偏差太多。如果相差太多，可能顧客心理會犯嘀咕，或者不願二次光臨。

「此文為看點(奮鬥的葡萄_xYs)原創內容，特此聲明」

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