秋季奶粉易受潮，正確保存很重要！

剛剛入秋，秋季雨水增多、但是仍然陽光強烈。空氣時而乾燥時而潮濕，讓奶粉的保存變得更加困難。由於雨水增多，這個季節，重點已經不是預防高溫結塊，而是預防受潮結塊了。

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奶粉保存的重要性

目前奶粉生產是在高溫環境下從篩孔噴出，從而使液態奶在瞬間結晶，這種生產工藝本身可以致昆蟲和細菌於死地，不可能有完整蟲只或固體異物塊存在。

而當前市場上奶粉的包裝基本分為袋裝與罐裝兩種，其基本工藝都是採用真空包裝，利用二氧化碳與氮氣來保持奶粉長時間不變質。真空環境中小蟲等生物是不可能存在的，奶粉中的小蟲或固體異物塊不會在生產過程中出現的。

爸爸媽媽要特別注意奶粉在開封后的妥善保存。因為嬰幼兒奶粉營養豐富，蛋白質含量高，而豐富的蛋白質和營養正是細菌生長和繁殖的溫床，也容易招蟲。

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保存奶粉常見四大錯誤方法

錯誤方法一：奶粉放冰箱

不少媽媽由於擔心奶粉變質而將其放入冰箱冷藏，以為這樣就可以「保鮮」了。其實，這樣做不但沒有科學依據，還有可能加速奶粉結塊、變質。

奶粉不等於飯菜水果，低溫就不會變質，相反，由於冰箱內外溫度和濕度差異較大，加上日常頻繁的取放，奶粉更容易吸收空氣中的水分而產生結塊變質問題。

正確的儲藏方式應該將奶粉放在室內避光、清潔、乾燥、陰涼的環境中，並盡量在奶粉開封后1個月內食用完，所以媽媽們購奶粉不必貪圖量多不會虧的小便宜，最後吃不完變質扔掉時，虧得也更多。

錯誤方法二：重複使用舊罐

罐裝奶粉儲藏時比較方便，而盒裝和袋裝奶粉相對而言更加經濟實惠。有些媽媽就喜歡將用完的空罐，不管是裝過奶粉還是其他咖啡也好，都用來重複使用，將袋裝奶粉倒入空罐里，然後滿心歡喜地把所有袋子都扔掉，拿著罐罐就給寶寶沖奶喝。

但是，即使空罐清潔得再乾淨也好，粉末狀沖劑非常細小，容易藏在包裝的細縫中，在重複使用過程中有可能產生交叉污染的風險。

錯誤方法三：用力敲碎硬結塊繼續用

開封后的奶粉由於夏天的濕潤空氣而導致水分容易進入，無論怎麼避免，怎麼存放，一定的水氣都會透過小縫隙滲入到奶粉里，結塊是不可避免的，奶粉在規定使用日期內結塊屬於正常現象。

正常的奶粉應該是鬆散柔軟，如果打開奶粉罐發現結塊，用勺子輕輕拍幾下，結塊就被打散的話，說明沒有問題，奶粉可以安全地給寶寶沖泡。

但有些媽媽捨不得這麼貴的奶粉錢，硬是把大而硬的結塊敲碎給寶寶繼續喝，卻不知道已經發生變質的活性益生菌等是達不到寶寶健康要求的。

結塊很大而且堅硬的奶粉，即使再貴也不要給寶寶食用，危害到了寶寶的健康，治療的費用比任何一罐奶粉都要高昂。

錯誤方法四：沖完奶粉再蓋蓋子

不少媽媽在沖奶粉的時間都有個壞習慣，就是先沖調好奶粉給寶寶喝，然後再回去蓋上蓋子。

整個過程就任由奶粉處於敞開的狀態，加之夏季潮濕、悶熱的氣候環境容易滋生蚜蟲細菌等微生物，營養豐富、蛋白質含量高的嬰兒奶粉更容易招惹小蟲子的「光顧」，細小的蟲子也不容易發現。下次沖調的時候就有可能吃進寶寶肚子里了。

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潮濕天氣，奶粉如何保存

真空保鮮，完美防潮

防止食物受潮變質或是發生霉變，最主要的便是杜絕食物與空氣的接觸。空氣和水分是微生物必備的生存條件，當天氣濕悶時，更是為微生物提供了良好的滋生環境，將開封后的食物進行真空密封可得到完美的防潮效果，真空保鮮能夠將罐中空氣抽走，讓微生物沒有生存條件，達到了新鮮、無霉變的目的。

罐裝奶粉：每次取完奶粉後務必緊蓋塑料蓋，還可以反過來扣著，這樣奶粉把蓋口封住，能保存很長時間。

袋裝奶粉：開封后應紮緊口袋常溫保存，不宜存放於冰箱中。因為多次取放，冰箱內外的溫差和濕度差別，很容易造成嬰兒奶粉潮解、結塊和變質。如果有條件的話，開封后最好存放於潔凈的奶粉罐內，奶粉罐使用前用清潔、乾燥的棉巾擦拭，勿用水洗。

放有乾燥作用的小物品

許多乾脆的食物，如瓜子、花生、餅乾等的盒子或是袋子里，都有一個白色方形小袋或小卡片，媽媽們都知道那是食品乾燥劑。

食品乾燥劑是為了降低包裝中食物的濕度，防止食物變質腐敗的，一般是無毒無味無接觸腐蝕性的。在保存奶粉時也可以使用，但是一定要小心這些東西不要被寶寶拿到，如果媽媽對乾燥劑不放心，也可以選擇一些更安全的物質代替哦。

放方糖

可以在奶粉袋或罐里放進幾塊方糖，因為方糖具有吸收濕氣的效果。

用脫脂棉

將蘸有適量白酒的脫脂棉，放在奶袋的開口處，然後將袋口紮緊，放到儲物箱里能保存1個月。因為脫脂棉可以阻隔空氣，酒精則能殺滅細菌。

來源： 貝歐萊有機奶粉 米媽媽 整理

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