癌症研究中心發現：常吃深海魚類能逆轉肝硬化和肝癌！

近日，日本國立癌症研究中心的一項調查發現：常吃秋刀魚、沙丁魚、鰻魚等背部發青的魚類，與不怎麼吃魚的人相比，患肝癌的風險要低40%，因為這些魚體內Omega-3不飽和脂肪酸含量非常高。

研究人員以日本9個縣府約9萬名45~74歲的居民為對象，進行了長期跟蹤調查。研究人員記錄了這些人攝入沙丁魚、鰻魚等8種魚的量，所選取的8種魚都是不飽和脂肪酸含量較高的種類。結果發現：每天攝取這些魚類70.6克的一組人，比每天只攝取約9.6克的一組人，患肝癌的風險要低36%。

美國俄勒岡州立大學研究人員也發現：omega-3脂肪酸可以阻止脂肪肝的發展，預防肝硬化和肝癌的形成。脂肪肝是肝癌和肝硬化的一個重要的危險因素，全球患脂肪肝的人數達到30%，Omega-3脂肪酸雖然不能治癒脂肪肝，但是卻可以阻止脂肪肝的進一步惡化。

Omega-3脂肪酸是肝修復的重要成分，Omega-3脂肪酸含量高的食物有：深海魚，像金槍魚，沙丁魚、鰻魚等；還有動物肝臟、蛋黃、藻類等食物。

總結：

研究人員稱：食用omega-3脂肪酸，配合健康生活方式和鍛煉，完全逆轉肝損傷也是有可能的。祝朋友們早日康復！

『注』

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