颳風寨普洱茶為什麼能夠與班章媲美?
易武的「颳風寨「是易武茶區中的頂級古樹茶,有後期轉化之王的美譽,許多茶友也通過多年以來的變化經驗來證明颳風寨在後期陳化中的奧妙。颳風寨的氣韻、高香、回甜更是生茶中典型的代表,最可貴的是颳風寨每一泡的韻味都讓茶友入醉,後期變化之後也能夠讓人體會到越陳越香的魅力。
茶園的生態決定了颳風寨的茶質
颳風寨之所以能夠與老班章齊名,茶樹的生長環境就是主要的因素,颳風寨古樹分布在原始森林中,古樹離人居住的地方有25公里之遠,人為的破壞很小,因此,就給古茶樹提供了天然的生長環境,為颳風寨的茶樹創造了最適宜生長的條件。
颳風寨茶園長什麼樣?
颳風寨和寮國的豐沙里接壤,寮國的原始森林保護完好,整個生態環境圈是獨一無二的,河裡的水質清撤甘甜;就好比貴州的茅台酒廠周圍的人造生態林,水質提高了,自然酒也好。去過颳風寨的茶人,基本都被這裡的生態環境征服,而且地下礦產豐富,水都是甜的。 易武颳風寨古樹 颳風寨古樹分布在50平方公里的原始森林中,其中大部份沒有矮化,都是在國有林中間。每3戶茶農家佔據一片古樹茶,主要集中在薄荷堂,茶王樹,冷水河,白沙河等,一年總產量可以達到2000公斤優質的古樹茶。
颳風寨的茶什麼味道?
颳風寨古樹茶醇中含天然濃郁的蜜香,柔滑細膩中藏著強勁卻內斂的茶氣,苦澀而含蓄,喉韻綿延悠長。尤以後期變化之美見長,新茶初品甜味當先,喉韻深,香氣足,後期變化湯水厚實,滋味飽滿,苦底和澀味退去,陳香之韻漸出。這算是到了「重劍無鋒,大巧不工」的境界,還是已然「漸進於無劍勝有劍之境」,就要由各位看官細品慢評了。
如何沖泡好一杯颳風寨?
1、備具
老驥建議對於颳風寨來說,最好用紫砂壺或者蓋碗來沖泡,因為用這兩種茶具更有利發揮出茶最好的味道。
2、置茶量
用茶刀順茶餅分層處輕輕撬取,可按飲茶人數多少決定取茶數量。若人少,可取普洱茶8~10克,人多可取普洱茶15~20克。
3、溫壺滌具
茶具中置入燒開的清水,主要起到溫壺溫杯的作用同時可以滌具。(這裡有個小訣竅,在泡茶前先將蓋碗/茶壺用熱水燙一下,倒出熱水後將茶葉放入其中放置3秒,這個沖泡出來的茶會更香哦^_^)
4、醒茶
將茶葉放入蓋碗中,然後注入熱水(除可醒茶之外,它同時還具有提高茶葉凈度的作用)後倒掉。
5、潤茶
沸水沖入蓋碗,快速倒去以醒茶。
6、沖茶浸潤
根據實際情況掌握沖泡時間。第一泡10秒左右出湯,第二泡15秒左右出湯直至五泡後,適當延長沖泡時間,但是最長建議別超過30秒哦,一般可泡十五泡左右,可根據個人對濃淡的喜好自行調整。
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