桂花時節 | 到了滿城飄香，趕緊把那馥郁幽香全部吃進肚子里

 FairyShanghai

這兩天走在路上，低下頭已經可以看到點點細小的金黃。想到再過幾陣秋雨，滿城皆是桂花香，這氣味中帶著外婆做的桂花糖藕、媽媽熬的桂花酒釀。

每年中秋前後那全城輕飄漫舞的小花朵，和那沁入人心的馥郁幽香，都會準時勾起上海人那散不去的桂花情懷，撩撥你的吃貨心。

請標題     abcdefg

福和慧

桂花年糕

桂花年糕是江南的經典小吃，軟糯的年糕裹著桂花糖漿，入口香甜唇齒留香，許多本幫餐廳都會有這道菜。福和慧的桂花年糕很有意思，做成了雪糕形狀，拿起雪糕棒咬一口，滿口香甜溫暖。青色的碟子上桌前熱過，馥郁香味也隨之散得更悠長。

福和慧作為上海頭牌素菜館，連續幾年入了亞洲前五十的榜單，做的有新意的自然不止桂花年糕這一道。從前菜到收尾的甜點，每一道都是造型別緻得讓人不忍下口，味道是連肉食愛好者都無法拒絕的，買張機票來嘗一嘗都值得，身在魔都的你怎麼能不去刷一次。

人均：728元

地址：愚園路1037號(近江蘇路)

電話：021-39809188

福1039

桂花糖藕

桂花糖藕，又是一道經典的江南美食。魔都小囡童年的甜蜜記憶里，一定會有那一盤外婆做的桂花糖藕，秋前後燒上一鍋糖藕簡直就像必備的儀式一般。脆生生的藕煮過之後卻是綿軟香糯，藕洞中有塞得滿滿的糯米，再澆上那清甜的桂花糖漿，如一首溫婉的小曲，戳到你心中最柔軟的那處。

如此常見的菜，不光是本幫餐廳了，幾乎家家中餐廳都會有，但是真的能把火候和甜度都把握得恰到好處的卻難尋。同為福系列餐廳的福1039，雖沒有Best50和米其林加持，但老上海的家常菜做到了人心裡，這道桂花糖藕或許能讓你想起外婆的手藝。

人均：338元

地址：愚園路1039號(近江蘇路)

電話：021-52371878

新榮記

桂花雞頭米

雞頭米是個江南孩子才會知道的東西，雖不是名貴食材，做起來卻是要費一番功夫，在廚房幫媽媽剝雞頭米也是很多人溫馨的回憶。新榮記的這道桂花雞頭米，將本身沒有什麼味道的配上了甜得恰到好處的糖水，嚼起來荔枝香和桂花香在口中跳起清甜的舞。若是在古時，怕是只有得寵的妃子才有此等待遇吧。

從一家小排檔做起的新榮記，二十多年來已成了餐飲巨頭，還頂著米其林的光環。家庭聚會選上海廣場或者南京西路店不會有錯，商務宴請選南陽路上的新榮記品味絕對不會失了面子。干煎帶魚一定要點上，各類海貨也不能少，最後以一道清新的桂花雞頭米結尾再完美不過了。

人均：360元

地址：淮海中路138號上海廣場5樓503商鋪(近普安路)

電話：021-53865757

地址：南京西路688號恆基688廣場L2(青海路)

電話：021-53861717

新榮記品味

人均：1159元

地址：南陽路170號(近西康路)

電話：021-62891717

粵1525

椰汁桂花糕

上面幾道桂花甜品走的都是清新江南風，這道椰汁桂花糕則是將桂花的馥郁發揮到了極致。椰汁與桂花凍，一層隔一層，造型是中式的方正淡雅，咬下去是也是那古樸的雅緻，朵朵桂花在嘴中暗香浮動。

走進粵1525的那刻，你一定能被它濃濃的老克勒味道包圍。舊式大窗、沙發座椅、彩色玻璃屏風、巨大水晶燈無處不透著老上海的典雅。一樣經典雅緻的粵菜和這上海灘大戶人家的用餐氛圍也是相得益彰，帶家中長輩去這樣的餐廳，再合適不過了。

人均：218元

地址：定西路1525號2樓(近愚園路)

電話：021-62258665

Healer

桂花酒

吃了那麼多甜的該喝一杯解解膩了，桂花釀成酒雖不是什麼可以珍藏的絕頂佳釀，卻是時令的好飲品。聞著街上桂花香，飲下一杯桂花酒，沉醉在秋日微涼的晚風中，有種撥開雲霧之感，感受生活在魔都的幸福。

這家酒吧，不走尋常路，將人人都覺得老氣的中式酒做成了雞尾酒，居無竹和點絳唇這些名字都充滿了詩意，還沒有喝酒醉了，真真是酒不醉人人自醉。除了一套六杯的中式酒，想要嘗桂花的味道，還可以試試那桂花酒和櫻桃利口酒的組合，杯身至杯柄都沾上了細碎的桂花，彷彿剛從一場桂花雨中調製出，此等意境實在難得。

人均：108元

地址：天平路30號

電話：021-62996022

最後，不要忘了繞到Bonus的瑞金二路新店

來一個專屬這個季節的桂花酒釀球

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