被稱抗癌狀元的紅薯，這樣吃反而對身體有害！

不知大家有沒有普及過這種知識，紅薯是被專家稱為20種抗癌蔬菜的榜首，對癌細胞有著很好的抵製作用！作為農村人經常吃的食物，不僅能抗癌，還能有效保護心臟和預防肺氣腫等疾病，但是你真的吃對了嗎？下面這幾種吃法不僅對身體好吃，甚至還會起反作用！

蒸熟煮透

一般家裡做紅薯都會煮熟，但是一旦做不熟，紅薯中的澱粉顆粒如果不經高溫破壞，就很難消化，導致胃脹氣等。使人腹脹、呃逆、放屁。甚至是吐酸水等現象！

不吃路邊攤

吃過路邊攤烤紅薯的都知道，他們烤的很好吃，很到位。但是大家卻忽略了它的製作工具，一般都是一個大鐵桶，而這些大鐵桶百分之百是一些裝化學用品的廢舊鐵桶。即使再清理，也不是那麼容易就能清乾淨的！還有就是當天賣不出去的都會留到明天繼續加熱，這樣反覆加熱的紅薯對人體也沒好處！

糊的不吃

不管是烤地瓜，還是煮的地瓜，一旦烤糊了，就一定不要去吃。因為烤焦的地瓜部分會使蛋白質產生化學變化，轉變成劇毒的致癌物質叫做異環胺！當然並不是只有地瓜烤糊了不能吃，而是所有的食物一旦糊了，烤焦了都不能吃！

可以說吃地瓜對人體帶來的好處真的很多，建議大家最好在晚上吃，因為晚上可以讓鈣完全吸收！

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