冬瓜蝦仁湯，方法簡單、鮮味十足，怎麼喝也不胖

冬瓜價格實惠，不顯眼，但它卻是非常有益健康的一種食材。維生素、礦物質含量豐富，其中含鉀量顯著高於鈉的含量，屬於典型的高鉀低納型蔬菜，很適合高血壓患者食用。另外，膳食纖維含量豐富，是減肥瘦身期間的理想食材。除此之外，中醫還認為，冬瓜味甘性寒，有清熱、利水、消腫的功效。

以下，給大家介紹的是蝦仁冬瓜湯的做法，一道簡單又有營養功效的湯水。口感清爽、鮮香，幾步就可以做好，不管是減肥期間食用還是秋季潤燥，都是非常好的選擇。親們喜歡的話一定要試試看~

具體製作方法

第一步：準備食材。冬瓜1塊、鮮蝦幾隻、香菜少許。

第二步：把蝦的頭、腳、殼、蝦線去掉，如圖，一個蝦仁就剝好了。

第三步：在蝦背上橫切一刀，如圖，但不要切斷。（也可以在這一步去除蝦線。）

第四步：將所有處理好的蝦仁放入一個大碗中，依次放入1勺料酒、1勺玉米澱粉抓勻，腌制10分鐘備用。

第五步：把冬瓜去皮，去瓤，然後切片備用。

第六步：鍋中倒入適量的水燒開，然後把蝦仁放入鍋中煮至變色，然後盛出備用。

第七步：鍋中倒入適量的清水，然後將冬瓜放入鍋中煮開。

第八步：把蝦仁放入鍋中煮2分鐘，接下來，放入1勺鹽調味。

第九步：把香菜末放入鍋中，即可關火。

大家在烹飪這道菜的時候，有什麼問題都可以加微信公眾號 「leyou517」問詢。我會一一認真回答。

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