「食療葯膳」「抗秋燥之王」——天門冬，駕到！這款湯飲不僅潤肺養陰，還能清熱消食喔~

天門冬火腿蘿蔔湯

醫學指導：廣州中醫藥大學第一附屬醫院先烈東門診部主任中藥師李功營

秋季潤燥養肺陰，除雪梨、蓮藕、銀耳、蘿蔔外，麥冬、沙參這類中藥材常運用於食材中。現在再向大家推薦一種比麥冬、玉竹作用更強的養肺食物——天門冬。

天門冬是植物天門冬的塊根，有些家庭中就栽培著這種植物。目前大家都領略到了秋燥，乾燥讓大家陰虛肺燥，不少抵抗力差的人出現了鼻咽乾燥、咽痛咽癢、乾咳、口渴口乾、皮膚乾燥、體虛乏力、心煩心悸等癥狀。廣州中醫藥大學第一附屬醫院李功營主任中藥師介紹，除雪梨、荸薺、甘蔗、銀耳、蜂蜜等食材外，天門冬也是秋冬季節進補的滋陰潤燥好東西，且為最佳選擇。

【推薦食療】

材料：

天門冬15克、火腿腸150克、白蘿蔔300克

做法：

取天門冬，用2杯水，以中火煎至1杯量時，用布濾過，留汁備用，火腿切成長條形薄片，蘿蔔切絲，鍋內放雞湯500克，將火腿肉先下鍋煮，煮沸後，即將蘿蔔絲放入，並將煮好的天門冬葯汁加入，蓋鍋煮沸後，加精鹽調味，再略煮片刻即可。

功效：

養陰清熱祛痰，消食潤肺止咳。治口乾舌燥、咽喉疼痛、肺熱咳嗽等。

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