菌菇類這樣吃，你絕對意想不到！好吃到飛

天下誰人不食菌

菌菇類做得好比肉都好吃

蘑菇中所蘊含的優質氨基酸堪比肉類

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菌菇的種類有很多，目前已經被記錄的就有12萬餘種，但是我們日常熟悉的也就那麼幾種：金針菇、香菇、杏鮑菇等

「食菇」的最好季節是初秋，也就是現在這個時候，秋風漸起，早晚微涼，來一碗奶油蘑菇湯醒醒胃或是做一盤紅燒蘑菇都是甚好的選擇

今天會介紹幾種比較家常的菌菇類做法~

在家裡就可以做，非常簡單，營養豐富

香菇油菜是比較常見的一道菜，但是想要做的油菜入味，梗厚葉薄不分明，香菇香味十足也不是一件簡單的事情的。

要想香菇油菜好吃，炒可行不通了，需要用開水煮，再澆上芡汁調味，可以保證熟度均勻，口感清脆。

原味口蘑是特別適合正在減肥的美妞們吃，低脂高蛋白，聽說還不能抗癌!這種做法保留了口蘑本身的鮮香，味道非常鮮美。

培根金針菇，培根的香、金針菇的嫩，混合在一起，就像是戀愛的感覺一般，從不熟悉到氣味相融，分不開。

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