品味之旅 淺醉勃艮第

妃姐對美酒的熱愛大概要用痴迷來形容，多次前往歐洲各地探尋她心中的金波玉液，並將對美酒的點滴喜愛統統記錄成文。跟著她的文字記錄，你看到的不僅是沿途的風土人情，還有她的品味之旅和對美酒的執著與喜愛。

抵達勃艮第的李奇堡酒店已是下午6點了，妃兒沖了個澡就準備去一樓餐廳用餐了。李奇堡酒店位於勃艮第的沃，羅曼尼村（Vosnee Romanee）。沃，羅曼尼村是整個勃艮第酒區最出名的酒村之一，出品有酒王稱號的羅曼尼，康帝（Romanee Conti）葡萄酒。Romanee Conti其實是沃，羅曼尼村的6個最高等級（Grand Cru）的葡萄園之一，其他5個葡萄園分別是Richebourg, La Tache, La Romanee, Romanee St-Viviant 和La GrandRue. 酒店的名字就取自Richebourg（李奇堡）這個葡萄園。

雖然名字都是如雷貫耳，但其實這只是一家4星的酒店，樸實無華的法國鄉村酒店，對於出門住慣豪華大酒店的魔都人民來說不免顯得寒酸了些。妃兒卻喜歡這家酒店的樸實和溫馨感，去年4月和Leo一起來參加勃艮第品酒周時就住這家，印象還是不錯。其實整個勃艮第區域除了第戎城裡外，豪華酒店並不多，除了附近靠近香唄坦村的古堡酒店Chateau Guilly外。但是妃兒不喜歡Guilly, 房間陰森不說，最近也是因為國人住的太多，本該幽靜的酒店添了幾分喧鬧和嘈雜了。

法國鄉間的好餐廳通常一周都會有1到2天是打烊休息的，有的是周一，周二，也有周日的。以前剛來法國時妃兒也非常不習慣，總覺得法國人民有生意不做讓人不能理解。現在她已經習慣了，都會事先電話確認訂位。在從巴黎過來的火車上妃兒已經確認了今天是周五，餐廳營業並且訂了位置。

入座後開始點餐，現在看法國菜單已經不是那麼困難了，妃兒基本上可以看個大概了，有不明白的地方跟waiter討論下也可以明白。通常法國餐廳有3-course menu, 每道的量不會太大，3道的套餐一般正好。前菜妃兒選擇了碳烤牛脊髓，主菜當然是最愛的紅酒燉牛臉肉。甜點等吃完再點，甜點之前是否還再點些cheese到時候再看了。

點完餐輪到酒，在這裡除了美食外，美酒才是真正的重頭戲。菜單是薄薄的2頁，酒單可是厚的堪比大不列顛大辭典。讀懂酒單對大多數人來說是件頭疼的事情，對於妃兒來說卻是享受。妃兒畢業於波爾多大學的葡萄酒專業，畢業後在ABC公司工作了3年多，主要負責高端葡萄酒的推廣。後來跟Leo一起創業成立了由南到北酒業公司，迄今已經5年多了。去年和Leo在這家餐廳吃飯的時候就已經對他們家的酒單讚不絕口了。不愧是沃，羅曼尼村的餐廳，不但藏酒豐富，而且價格公道，居然還可以從酒單上找到比魔都的零售價還要低的好酒。

今晚喝什麼酒呢，在來的路上妃兒就已經開始期待和考慮了。翻開厚厚的酒單，妃兒開始研讀起來……

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