秋天，哪些食物可以提高孩子的免疫力？

兒童提高免疫力多吃6種食物

秋季多吃紅棗山藥

在此時的秋季里，免疫力低下的孩子們最容易出現不適癥狀，作為爸爸媽媽一定要及時為孩子提高免疫力才行。在這裡，為大家盤點了一些可以有效提高免疫力的食物和食譜，快來一起看看都有哪些吧。

提高孩子免疫力的營養元素

蛋白質：蛋白質是構成人體細胞的基本元素，也是身體免疫力形成的主動力，蛋白質內豐富的球蛋白能夠幫助寶寶提高免疫力。若身體嚴重缺乏蛋白質，會導致淋巴細胞數量減少，使免疫機能下降。在孩子的日常飲食中，應多攝取高蛋白質的食物，如：新鮮的肉類、魚類、蛋類、乳製品等。家長可變著花樣做給孩子吃。

維生素A：維A和細胞的完整性有關，能夠幫助細胞對抗氧化。若體內缺乏維A，會使胸腺及脾臟的體積變小，導致免疫細胞的活力降低。所以，攝取足夠的維A，有助於增進免疫細胞的活力，提高免疫力。孩子可多食動物肝臟、胡蘿蔔、甘藍、芥菜、菠菜、南瓜等。

維生素C維C能增加白：細胞吞噬細菌的能力，有助於提升血液中干擾素的含量，從而增強免疫力。維C多見於水果蔬菜中，常見的有柑橘、西紅柿、青椒、草莓等。

維生素E：維E可促進體內抗體的產生，增強免疫細胞的作用，進而促進寶寶的抵抗力。含維E豐富的食品有橄欖油、辣椒、小麥麵包、花生等，家長在為孩子製作食物時，可適當選用添加。

接下來，具體看看吃什麼可以提高免疫力吧。

提高孩子免疫力的食物

紅棗：紅棗含有豐富的營養物質，如糖分、鈣、磷、鐵、維生素C、維生素P等，具有補益脾胃、養血安神等功效，而且紅棗還能增加環磷酸腺苷的活性，助於強身健體，有保肝、抗變態反應等效果，非常適用於脾胃虛弱、氣血不足、神疲乏力、易感冒的寶寶。

豆製品：大豆一直是人們首選的健康品，大豆及相關豆製品中都會含有豐富的蛋白質、鐵、胡素卜素、維生素、鋅、硒等各種營養元素，具有補虛清熱，生津潤燥、清熱解毒等功效，對於患有消化不良、易感冒、營養欠佳的寶寶來說是非常適合的選擇。

菌菇類食物：菌菇類食物中很多都是多糖類的，這些食物能夠顯著增強寶寶的免疫，同時還可以改善寶寶的心血管功能。例如菌菇類中的銀耳就含有17種氨基酸、鈣、維生素等營養元素，具有滋陰潤肺、生津養胃的作用，而像香菇、蘑菇等就含有多糖類化合物，對預防佝僂病及貧血很有效果。

山藥：山藥中含有如鈣、磷、糖、維生素及皂甙等營養物質，對健脾補肺、固腎、滋養強壯很有療效，此時食物對於那些平時就有脾胃虛弱、免疫力低下的寶寶很適用。

鵪鶉蛋：具有補益氣血，強身健腦等功效，很適合那些營養不良、易感冒的寶寶食用，這主要是由於鵪鶉蛋中含有很多高質蛋白質，還有磷、鈣、鐵、蘆丁、芸香等其他營養。

薏米：薏米，我們又可以稱為苡仁或米仁，它含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B等，對健脾止瀉、利水滲濕及提高免疫力有明顯療效，對於容易感冒、有口臭或舌苔膩的寶寶很是適用。

提高孩子免疫力的食譜

橙汁魚片

原料：橙子、魚片

烹飪方法：先將橙子去皮切成丁。在吉士粉中加入適量的果汁，再加水調開，以小火煮沸，放入切成丁的鮮橙和糖調勻後備用。將魚切成片狀，加入酒與鹽腌製片刻；用蛋白與麵粉加少許水做成麵糊，將魚片沾上面糊後放入油鍋中滑油。最後，將煮好的橙汁淋上魚片拌勻即可。

作用：用新鮮水果入菜，是健康飲食的一種新趨勢。橙子含有豐富的維生素C，能幫助鐵質的吸收，預防貧血，助消化，又可保護血管，維護牙齒和牙齦的健康。

山藥蝦球

原料：蝦仁、山藥粉、雞蛋

烹飪方法：先將蝦仁剁碎做成蝦茸，加入山藥粉與適量的鹽、味精、黃酒、蔥、雞蛋、生粉、攪拌均勻，然後做成一個個小丸子，放入油鍋里煎炸，最後用少許水、醬油、糖，與炸好的丸子燜燒一會兒即可出鍋。

作用：山藥具有益脾開胃之功效，這道菜適宜脾虛、食少的幼兒食用。

花生青豆泥

原料：花生、青豆

烹飪方法：先將炒熟的花生和煮熟的青豆用粉碎機加工剁碎，然後加入適量的黃油、糖攪拌成泥狀。

作用：花生和青豆均性甘、味平，尤其是青豆中含有人體所必需的八種氨基酸，營養價值極高。

要幫孩子提高免疫力，不如就試試以上食物吧。

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