喝咖啡有利於學業成績的提高

攝入咖啡因能增強學生的絕對認知水平。在所有進行的認知測試中，咖啡因攝入與認知改善存在依賴劑量的關係。

經過荷蘭國家公共衛生和環境學院的全面研究發現，咖啡因有助於增強學習方面的相關能力，例如短期記憶力、心算、閱讀理解、系列搜索和口頭推理等。

荷蘭國家公共衛生和環境學院在正常學齡兒童中，觀察咖啡因對學習、行為、焦慮方面作用的測試顯示，咖啡因可在運動任務方面提高注意力。兒童也反映不太容易「懶惰」。學生在早上和學校午餐時喝咖啡能提高注意力和記憶力。同安慰劑比較，上午10點喝適當焙炒的咖啡可提高學生的注意力。

「別忘了！」——回憶一下，你目前聽到與說了多少次「別忘了」？這句話我們一生中一定聽過上萬次。一天過後，我們所接觸的信息量和我們短期記憶里儲存的信息量令人驚異。沒有一個人能用筆記錄一天中思考處理的所有信息。相反，我們絕大多數人能很容易用1——2頁紙描述自己每日的夢境。

許多科學家假設為了把一些信息永久儲存在大腦中，不得不經歷把電活動變化轉化為生化合成，然後成為神經元內蛋白結構的過程。一旦儲存後，只要激活記憶，一個具體的記憶就能輕鬆再現。

在睡眠期間，精神活動會通過做夢增強，夢發生在睡眠的快速動眼期（REM），眼球在此階段時會快速移動。快速動眼睡眠似乎能幫助大腦刪除我們記憶中不需要的資料。這樣大腦就能強化一些記憶，而消除另一些記憶。因此，睡眠能幫助我們記憶和忘記。

咖啡至少含有2種能提高記憶力的化合物——咖啡因和綠原酸（內酯），這些物質具有內啡肽拮抗劑活性，所以白天喝咖啡有助於記憶。不過晚上喝咖啡正好相反。

一項來自奧地利的報告顯示，咖啡因通過作用於腦特定區域而增強腦功能。奧地利的這份報告於2006年12月在北美神經學學會年會上公布，這是首例咖啡因對腦可見影響的證據。

來自芬蘭、義大利和荷蘭（FINE）歷時10年針對676名出生於在1900——1920年的健康老年男性進行了研究，他們每日咖啡攝入量以飲用杯數來計算，認知功能使用簡易智力狀態檢查（MMSE）方法計算。FINE的研究結果顯示，日常飲用咖啡男性的認知能力下降幅度在10年的研究期間內低於不喝咖啡的男性。

首席調查員范.格爾達寫道：「飲用咖啡的杯數與認知降幅間可見反向和J形關係，且每日飲用咖啡3杯的認知能力降幅最低。」她說：「此降幅比不喝咖啡的降幅小4.3倍」。據此，研究者得出結論認為，老年男性飲用咖啡能減緩認知能力的下降。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！