豆漿和牛奶哪個更有營養？

牛奶和豆漿最主要的問題在於他倆都是蛋白質含量豐富的飲品。那到底誰的蛋白質含量更高呢？

答案是牛奶。

國家規定市售純牛奶的蛋白質含量要大於2.9%，市面上的純牛奶蛋白質含量基本都在3%以上；至於豆漿，則相差不少，按照1：20的比例，豆漿的蛋白質含量約為1.8%，如果自己製作，含量應該會更高一些。

補鈣，也是牛奶的優點之一。從補鈣方面講，牛奶秒殺豆漿。等量的豆漿的鈣含量只是牛奶的十分之一，而且豆漿內還沒有維生素D，不能促進鈣的吸收。

但是豆漿的優點也有，豆漿不含膽固醇和飽和脂肪酸，能量較低，相對牛奶對心血管患者更好。而牛奶也是全民飲品，對除了需要注意的人群外，幾乎都有助益。

而在其他的礦物元素上，兩者各有所長。對於普通食用者來說，兩者都可以喝一杯。

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