雞蛋不要再這麼吃了，容易致癌，記住這三點

雞蛋是現在常吃的食物，而且營養豐富，所以很受大家的喜歡，但是如果吃不好的話，也是很容易致癌的，像是以下的三種情況，要盡量的避免了。

滷蛋

滷蛋是雞蛋常見的一種吃法，很多人都喜歡，感覺比吃水煮蛋有滋味多了。只是在做滷蛋的時候，一般會經過很多的加工，長時間的腌和煮，會導致其性質發生變化。首先就是比較難消化，然後就是在製作的過程中，容易產生致癌物質和細菌。

這對人體的健康危害時很大的。

糊雞蛋

很多人喜歡在早晨的時候吃個煎蛋，香噴噴的，但是呢有時候就會不小心煎的糊糊的，變黑了。

首先需要知道的一點煎雞蛋容易流失大量的的營養物質，油煙會導致其產生有害物質。而且雞蛋煎糊了，容易產生致癌的物質。

在煎蛋的時候要注意火候。

蛋黃髮綠

雞蛋的蛋黃一般都是黃色的，但是加熱的時間太長了，就容易使其變綠，這是因為雞蛋內部的物質發生了變化。這樣變綠的雞蛋食用之後，會在腸胃裡面發酵，因為消化它的時間會比較長，容易產生致癌物質。

所以，即便是水煮蛋，也要注意火候，不要煮太長的時間。

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