上海咖啡不完全榜單Part

世界上的第一棵咖啡樹，

發現於非洲衣索比亞。

素來安靜的山羊們開始跳舞，

原來，它們吃了咖啡樹的果實。

Fumi Coffee

富民路 215 號

原本以為是諧音「富民路」，看了24hours推送才知道是來自fume（煙氣），與富民路的邂逅可以說是相映成趣了。

Fumi

牆上的咖啡壺在放光，是義大利師傅的手筆，在富民路上顯得很是驚艷。

Flat White

紅絲絨拿鐵

用的是拼配的豆子，哥倫比亞和巴西，當日的選擇，做了flat white，喝的時候內心奇妙得淡定，好像是久別的朋友重逢一樣，溫潤。

同行的小夥伴選擇了紅絲絨拿鐵，很是少女心。

Blacksheep Espresso

建國中路 169 號

響徹江浙滬的Blacksheep，是2016年獨立咖啡店的黑馬。

點一杯澳白，咖啡師問：

喜歡黑巧克力、葡萄乾還是番茄味？說的是自家的豆子風情。

澳白

選了葡萄乾，入口用「驚艷」形容毫不為過，澳白的細膩加上接近葡萄乾的餘味，感覺自己的舌尖能寫一個童話故事來。

Blacksheep

店鋪比我想像中的要迷你，雙休假日更是各路紅人們的拍照風景地，更推薦平日里去享受一杯安靜的咖啡。

不過，好像看到新店開業的信息，然而田子坊從不缺少人流，攤手。

Fuel Expresso

世紀大道 8號國金中上2樓44號

Flat white

說到紐西蘭，一定是關於Flat white發明地的爭議了。

澳大利亞和紐西蘭都認為Flat white是本國人發明的，所以有些獨立咖啡店鋪索性將Flat white翻譯成「澳新小白」。

紐西蘭的咖啡品牌在中國大陸發展緩慢，其中翹楚有北京的 Cafe FLATWHITE，上海的Fuel。

好朋友說Fuel在香港常見，上海的這家藏在IFC二樓深處。

豆子自然來自紐西蘭，深度烘焙，顏值質樸，入口苦苦的咖啡香。

BOOM BOOM BAGELS

安福路39號

牛油果乳酪貝果

以貝果和可樂咖啡聞名的店鋪，舊法租界的招牌之一。

貝果，是目前我所知道在烘烤之前水煮的麵包，因為鎖住了水分，貝果的嚼勁十足。

BOOM BOOM里貝果種類蠻多，也能按照自己的喜好進行DIY搭配。

因為是高溫天去，牛油果是不錯的選擇。

蘇打咖啡

會產生是啤酒味兒的錯覺，小夥伴說「喝啊喝啊也就習慣了」。

看見咖啡

政民路 196 號

看見咖啡

大學路附近的咖啡館，談著理想、青春和音樂。

看見咖啡，同時是黑膠音樂館。也有書店的樣子，排列的書可以隨手翻閱。

Flat White

點一杯咖啡，無功無過，店員看到我的相機羞澀地笑了。

很喜歡這裡的環境，年輕啊，有咖啡有音樂有書看的日子，真好。

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喝一杯咖啡，繼續前行

所以，榜單仍在繼續。

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