茶器二十四圖

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「賣茶翁」者，日本江戶時代煎茶道中興之祖高游外的別號。煎茶道肇始於陸羽《茶經》，南宋時，日本榮西禪師把茶種、茶藝從中國帶回日本，煎茶開始在日本流行。

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茶道二十四器：《茶經》中，陸羽便精心設計了適於烹茶、品飲的二十四器。

風爐：為生火煮茶之用，以中國道家五行思想與儒家為國勵誌精神而設計，以鍛鐵鑄之，或燒制泥爐代用。其具體設計思想見後章茶道部分。

笤：以竹絲編織，方形，用以採茶。不僅要方便，而且編製美觀，這是由於古人常自采自製自食而特意設置。

炭撾：六棱鐵器，長一尺，用以碎炭。

火夾：用以夾炭入爐。

釜：用以煮水烹茶，似今日本茶釜。多以鐵為之，唐代亦有釜瓷石釜，富家有銀釜。

交床：以木製，用以置放茶釜。

紙囊：茶灸熱後儲存其中，不使泄其香。

碾、拂末：前者碾茶，後者將茶拂清。

羅合，羅是篩茶的，合是貯茶的。

則：有如現在的湯匙形，量茶之多少。

水方：用以貯生水。

漉水囊：用以過濾煮茶之水，有銅製、木製、竹製。

瓢：杓水用，有用木製。

竹莢：煮茶時環擊湯心，以發茶性。

鹺簋、揭：唐代煮茶加鹽去苦增甜，前者貯鹽花，後者杓鹽花。

熟盂：用以貯熱水。唐人煮茶講究三沸，一沸後加入茶直接煮，二拂時出現泡沫，杓出盛在熟盂之中，三沸將盂中之熟水再入釜中，稱之謂『救沸」、「育華」。

碗：是品茗的工具，唐代尚越瓷，此外還有鼎州瓷、婺州瓷、岳州瓷、壽州瓷、洪州瓷。以越瓷為上品。唐代茶碗高足、偏身。

畚：用以貯碗。

扎：洗刷器物用，類似現在的炊帚。

滌方：用以貯水洗具。

渣方：匯聚各種沉渣。

巾，用以擦拭器具。

具列：用以陳列茶器，類似現代酒架。

都籃：飲茶完畢，收貯所有茶具，以備來日。

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賣茶翁生於德川幕府的1675年，出生地在佐賀縣，父親是醫生，11歲出家龍津寺，法號月海元昭，14歲隨師父化霖禪師去長崎唐三寺，拜訪過中國僧人，吃到了武夷茶。15歲徒步千里，到萬福寺參加了黃檗禪文化活動。22歲開始隻身雲遊，遍訪高人。29歲已具有自由通達的詩文才智，仰慕唐人的煎茶三昧之風流生活。

過了整整50年的禪僧生活，賣茶翁十分厭倦當時僧侶社會的腐敗，念念不忘重振宗風，曾作詩曰：「將為傳宗振祖風，卻堪做個賣茶翁。都來榮辱亦何管，收拾茶錢賑我窮。」

61歲時，他在東山開了一間叫「通仙亭」的小茶店，燃起茶爐，擺上錢筒賣起茶來，他在酒旗上寫道：「百兩不嫌多， 半文不嫌少，白喝也可以， 只是不倒找。」

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