央視公開著名無癌村，村民每天用一種中藥材泡水喝

此文內容僅供參考，請大家不要擅自去購買服用，在服用前請專業的醫生辨證後方可服用。

央視播出了一檔節目，叫做《中國醫藥》。節目中介紹了一個長壽之鄉——浙江桐廬，其中桐廬縣的石舍村便是著名的無癌村。在中國癌症高發的二三十年間，這裡居然沒有一位村民罹患癌症。專家發現這裡隨處可見天然生長的土黃芪。據央視《中國醫藥》報道說，最主要的原因是石舍村村民平時挖來晒乾泡水喝。當然當地的環境、氣候、土壤，以及村民的飲食習慣等等也需要綜合考慮。請大家切勿盲目模仿，自行服用。

據醫學研究：黃芪中的黃芪皂苷甲胺能使惡變的癌細胞停止生長，能使部分癌細胞「改邪歸正」變為正常細胞，還可減輕放療化療的毒副作用。民間流傳著「常喝黃芪湯，防病保健康」的順口溜，意思是說經常用黃芪煎湯或泡水代茶飲，具有良好的防病保健作用。除了泡水煎湯還有更多黃芪的吃法可以達到事半功倍的效果。

但服用黃芪也有一定的注意事項，請大家在服用前最好諮詢專業的醫生，就自己的體制進行辨識後服用。

以下摘取葉同仁《葯膳本草經》一書裡面黃芪的幾種吃法，供需要的人士參考食用。如果是本身有病在身之人，需先找專業醫生辨證治療方可服用。

黃芪——補氣固表

本品為豆科植物蒙古黃芪或膜莢黃芪的乾燥根。春、秋二季採挖，除去鬚根和根頭，晒乾。

【性味歸經】甘，微溫。歸肺、脾經。

【功能主治】補氣昇陽、固表止汗，利水消腫，生津養血，行滯通痹，脫毒排膿，劍瘡生肌。用於氣虛乏力，食少便溏，中氣下陷，久瀉脫肛，便血崩漏，表虛自汗你，氣虛水腫，內熱消渴，血虛萎黃，本身不遂，痹痛麻木，久潰不散。古人把黃芪推崇為：補氣諸葯之最。

【食用禁忌】腹脹、風熱咳嗽、感冒者;表實邪盛，氣滯濕阻，食積停滯，癰疽初起或潰後熱毒尚盛等實證，以及陰虛陽亢者忌食。

黃芪不能和什麼一起吃

黃芪+南杏仁：身體不適

黃芪+玄參：功能相剋

黃芪+杏仁：身體不適

【芪歸羊肉湯】

材料:黃芪10克、當歸5克、羊肉200克、姜、蔥、料酒適量。

做法：先將羊肉洗凈切小塊，與黃芪、當歸同放入砂鍋內，加水適量，再加入所有的作料，武火煮沸，去上沫，再以文火煨燉至肉爛。

功效：補益氣血、滋補身體。用於腎氣虛所致的遺尿、遺精、夜尿頻數等及產婦或老年人保健。

【黃芪山藥魚湯】

材料：石斑魚300克、黃芪15克、干山藥20克、鹽3克，蔥絲、薑片、米酒各適量。

做法：將石斑魚處理乾淨、魚背改刀；蔥洗凈切絲。先將黃芪、干山藥洗凈入鍋，加適量水以大火煮開嗎，轉小火熬15分鐘，再轉小火熬15分鐘，轉中火，放入薑片和石斑魚煮10分鐘，加鹽、米酒、薑片，蔥絲調味即可。

功效：益氣補肝。現代藥理研究表明，黃芪有抗氧化，穩定肝細胞膜的作用，能促進膽紅素代謝，減少肝細胞壞死，促進肝細胞再生。

【黃芪牛肉湯】

材料：黃芪6克、牛肉450克、鹽4克、蒜薹2克，香菜30克。

做法：牛肉洗凈切塊，汆水。香菜洗凈切段，黃芪用溫水洗凈備用。凈鍋上火，倒入適量清水，下入牛肉、黃芪煲至牛肉熟爛，加鹽調味，撒入蒜薹、香菜即可。

功效：補益腎氣。現代藥理研究：黃芪有調節機體免疫、促進血液循環、改善腎臟缺血、延緩腎功能損害的作用。此粥適宜腎病患者食用。

【黃芪山藥鯽魚湯】

材料：黃芪15克、山藥15克、鯽魚1條，米酒10毫升，薑片、蔥絲、鹽各適量。

做法：將鯽魚處理乾淨，切大花刀；黃芪洗凈；山藥去皮，洗凈切塊。黃芪、山藥入鍋，加水煮沸後轉小火煮15分鐘，再轉中火，放入薑片和鯽魚煮8到10分鐘。待魚熟後再加入鹽、米酒，並撒上蔥絲即可。

功效：利尿消腫。現代藥理研究表明，黃芪能逆轉尿蛋白，對預防糖尿病性腎病有一定的作用。

【黃芪茶】

材料：生黃芪15克、紅棗10克。

做法：將生黃芪和紅棗水用水煎30分鐘，取汁。

服法：可反覆煎泡，代茶飲，每日1劑。

功效：益氣補血。對治療高血壓病、腦動脈硬化具有一定作用。

【党參黃芪烏雞湯】

材料：党參15克、黃芪10克、紅棗8枚、烏雞1隻、鹽適量。

做法：將烏雞洗凈，剁塊，放入沸水汆燙，待3分鐘後撈起，沖凈、瀝水。党參、當歸、紅棗分別洗凈備用。將所有材料一同放入鍋中，加水適量，以大火煮開，轉小火續燉至烏雞熟爛即可。

功效：現代研究認為，烏雞含有豐富的鎂，而鎂有利於降低血脂血清膽固醇。本湯有降低膽固醇、抗血栓作用，適宜腦猝中後遺症患者食用。

【黃芪龍骨湯】

材料：黃芪10克、龍骨30克、鹽4克。味精3克，蔥花、薑末、香芹末各2克。

做法：將龍骨用清水洗凈、汆水後撈出，瀝干水。將黃芪用溫水洗凈，備用。凈鍋上火，倒入油、蔥、姜爆出香味，下入龍骨煸炒幾下。隨後倒入水，下入黃芪煮至熟，調入鹽、味精、撒入香芹末即可。

功效：黃芪能改善氣虛和貧血，增強體質；龍骨可以滋補腎陰、填補精髓。此湯有改善腎虛耳鳴、腰膝酸軟的功效。適合晚上食用。

黃芪雖好，可不是隨便亂吃的，以下人群需特別留意：

1、從體質上來說，黃芪最適合氣虛脾濕型的人，這種人往往身體虛胖，肌肉鬆軟，尤其是腹部肌肉鬆軟。而身體十分乾瘦結實的人則不宜。從身體狀況來說，感冒、經期都不要吃黃芪。

2、從季節來說，普通人春天不宜吃黃芪。為什麼感冒不能喝黃芪粥呢?因為黃芪是固表的，它幫助身體關閉大門，不讓外邪入侵。可是當身體已經感受外邪的時候，就會變成閉門留寇，把病邪關在體內，無從宣洩了。同理，春天是生髮的季節，人體需要宣發，吃黃芪就不太適宜了。

3、腎病屬陰虛，濕熱、熱毒熾盛者用黃芪一般會出現毒副作用，應禁用。因為黃芪性味甘、微溫，陰虛患者服用會助熱，易傷陰動血;而濕熱、熱毒熾盛的患者服用容易滯邪，使病情加重。如果必須服用黃芪，一定要配伍運用。

4、陰虛患者使用黃芪，必須配伍養陰葯使用，如生地、熟地、玄參、麥冬、天冬、玉竹等。濕熱患者必須配伍清利濕熱葯，如黃連、茵陳、黃芩等。熱毒熾盛的患者必須配伍清熱解毒藥，如黃連、梔子、大黃、敗醬草等。

小編說：看到大量的轉發收藏，特補充幾句，本文內容不管是關於黃芪的作用還是滋補的葯膳，都僅供參考，也不鼓勵大家自行去服用。是葯三分毒，中藥也一樣，需要先辨證才服用。多了解一點知識是可以的，盲目的追捧就不理智了，也不是本文的宗旨。

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