99%的人都想知道的冰皮秘密!
超多餡的「榴槤炸彈」又來了,今年又又又來轟炸全國,前方高能!小心榴槤肉炸你一身。
刷爆屏的最火榴槤冰皮
這款榴槤冰皮就是個「網紅貨」。去年開賣
10000
盒,一周就搶光,沒搶到的粉絲都哭得想捶地。今年它又來開炸,不到幾天網上就被這個「榴槤炸彈」刷爆屏。
榴槤肉MAX!冰皮界「榴槤炸彈」
稱它為「榴槤炸彈」一點不為過,滿滿榴槤肉疊起來像個「榴槤高樓」。對於榴槤狂魔來說,只想大喊:放心!大膽!沖我來!
那麼大
切開月餅最有儀式感。這個榴槤冰皮直徑就有
6CM長
,簡直是冰皮界的MAX級。看著榴槤肉一點點「綻放」,不能更滿足。作為一個榴槤冰皮控得蓋個章,
這個「榴槤炸彈」確實比市面不少冰皮大1CM
。兩人對半分,每人剛好一個MINI版冰皮,一人吃,嘴小點的都要慢慢啃。而且每個個頭都有100g
,和市面普遍60g的冰皮月餅相比,
足足多了40g
,吃起來就是爽。切成1/4塊狀,也大得像一粒粒榴槤肉,不知道先吃哪個好。
那麼薄
這是我見過最不搶戲的冰皮,
4mm的薄度剛好
,吃起來有時會忽略冰皮的存在,但又有冰冰糯糯的口感。而且冰皮真的很軟糯,每次把月餅扒開,都會看到它們嬌羞的交纏在一起。
小貼士:
榴槤冰皮需要在-18℃冷凍。常溫放置8-10分鐘,冰皮最先變軟有點粘手。放20分鐘,榴槤餡會軟化,最有軟綿的口感。
那麼多
這個「榴槤炸彈」表面是個白蓮花,裡面卻黃得像個小污王。每次用叉子一挖,榴槤肉都直接爆出來,多到讓人嗷嗷叫。
如果你是榴槤控一定會發瘋!
足足有60%餡料
,可以享受嘴裡塞滿榴槤的快感,真的炒雞幸福!看著這滿滿的榴槤餡,吃前都忍不住惡趣味一把。
我們家選用的是泰國金枕榴槤,每個榴槤冰皮月餅都能吃到大塊大塊的榴槤肉。
餡料里還有綠豆蓉,來維持榴槤不塌的造型。重點是不搶味,吃下去都是榴槤這個小婊貝的味道。
敲黑板!千萬別在辦公室獨自偷吃,榴槤味強到分分鐘被人洗劫!
-70℃的「最冷」冰皮月餅
這個「榴槤炸彈」才是真正的冰冰冰皮月餅。專用-70℃的速凍設備製作,一出場就自帶仙氣。吃了它,我都懷疑之前吃的是「假」的冰皮月餅。
口感柔滑
-70℃超低溫製作
,比起其他冰皮月餅,它的口感更濕潤順滑,還能吃出榴槤肉的纖維感。
90天超長保質期
這樣製作的榴槤冰皮「續航力」也是超強,
保質期長達90天
,也不會有送人過期的尷尬了。月餅要放在
-18℃冷凍保存
。剛冰凍出來會很硬♂,常溫放5 分鐘
再吃,就是榴槤冰淇淋的口感。想咬到榴槤軟綿的口感,就需要放它個20-30分鐘。
甩出來自顧客的評測,收好不謝!
198元6個裝!直送到家不怕融
榴芒一刻榴槤冰皮月餅真的划算!198元一盒6個裝,一個100g共600g重,而市面榴槤冰皮普遍重60g,6個裝只有360g。也就說我們家6個榴槤冰皮夠頂外面10個榴槤冰皮。
而且不用出門買,直接順豐到家還包郵!紙箱+保溫泡沫箱+保溫袋+冰袋裝備很全,親測到手不會融哦~想要更好的口感,建議到手冰凍2-3小時再吃。
吃餅小貼士
1. 月餅需要放在
-18℃
冷凍保存,保質期90
天。2. 冷凍後常溫放置5分鐘吃是硬硬的口感,20分鐘後會變軟,建議1小時內吃完。(月餅冷凍時間越長所需解凍時間越長)
3.
198元
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