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母女兩一人賣奶,一人賣火鍋,火鍋加茶,是絕配

miniko喜歡品茶,一是喜歡茶葉散發出來的微苦帶著清香的味道;二是喜歡在鬧市裡尋偏安一隅之地,和茶藝師品嘗這茶葉,慢悠悠契闊談宴。這樣的茶館,在成都並不少見,最出名的當屬鶴鳴茶館,尤其以蓋碗茶著稱,而「好茶樣本」的粗現,恰巧是茶館界的驚鴻一瞥。

初來乍到,會被這個坐落在步行街一角的人文茶館驚奇到。濃濃的台式古早味,鼻子比眼睛先捕捉到這裡的文藝之氣,位置不大但陽光正好,無論是屋內還是外擺,都透著一股子濃烈而飽滿的小確幸。這裡的布置很簡單,這裡的茶卻不簡單。美女姐妹從雲南、台灣、福建淘回來的名茶,每一味都可以在茶界排上名號,每年拿金獎的茶數不勝數,來這裡品茗,要的就是在茶郁芳香中尋找到一個最為放鬆的時刻,最為投機默契的同道中人。

只有喝茶才會讓我們片刻安寧

茶館的主理人叫小仙和薇薇,兩人相識於香香巷的弄堂中,脾性相同,夢想一致,一來二去成為了摯友,薇薇也就成了小仙媽媽的乾女兒。3月初,當西雙版納的春茶開滿了山野,小仙和薇薇就從成都出發,開啟了為期40天的尋茶之旅。

在西雙版納一路歡歌,尋遍了那裡的茶農,拜了一位茶藝高人,精通了茶藝,輾轉到了奶茶的發源地-台中學習手搖奶茶,再飛回武夷山體驗制茶。所有好茶通通帶回帶回成都,研發調配比例,成全了他們家的特色奶茶愛馬仕系列,瑪奇朵尤其好喝。

高山瑪奇朵,台茶十八號、滇紅、野生紅茶的「混血兒」,三重口感,是一種不可言喻的玩味。有了安佳淡奶油的加持,絲滑的口感在口腔盤旋,配合微苦的高山茶,剛剛好。紅袍瑪奇朵更偏向烏龍茶口感,小仙女兒們應該超喜歡這款,秒殺成都大多奶蓋;飄雪烏龍茶以碧潭飄雪做底,更加飄逸,茶味也就越加濃郁。

雖然是用小仙的名字冠名,可這家店完全是加起來250多歲的四個老人的夢想啊!成都的老阿姨老叔叔們,要不就是在傍晚時分吆喝著跳一曲廣場舞,要不就是到茶館喝喝茶打打橋牌,可是這幾個老人完全不care年紀好伐!心裡有一個開火鍋的夢想,那就去實現啊!

雖蘭沒有什麼屠宰場的噱頭,但何麻麻絕對是每天趕早去市場收割第一批牛肉黃瓜條。一部分拿來做純真本味的嫩牛肉,只需抹上蛋清和芝麻,味道自然鮮美;另一部分拿來做燥辣的麻辣牛肉,但絕不以碼料取勝,上好的牛肉品質不需要重口味來掩蓋!

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