菜市場隨處可見的蔬菜，能抗癌減肥，但是這些人不能吃！

由於現在棚栽技術，很多綠色蔬菜我們一年四季都可以吃到。青椒就是其中的一種，很多人因為青椒有辣味而拒而遠之。其實，青椒具有抗癌減肥的功效。

青椒的營養價值：

青椒果肉厚而脆嫩，維生素C含量豐富。青果含水分93.9%左右、碳水化合物約3.8%，維生素C，紅熟果含維生素C最高可達460毫克。

青椒的食療功效：

1、解熱、鎮痛： 辣椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用；

2、預防癌症： 辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，它可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌症細胞的發生率；

3、增加食慾、幫且消化： 辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食慾，促進腸道蠕動，幫助消化；

4、降脂減肥： 辣椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利於降脂減肥防病。

5、凈化血液

青椒的綠色部分來自葉綠素，葉綠素能防止腸內吸收多餘的膽固醇，能積極的降膽固醇排出體外，從而達到凈化血液的效果。

以下幾種人不能吃青椒：

1、眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應少吃或忌食，同時有火熱病症或陰虛火旺，高血壓，肺結核病、面癱的人慎食。

2、小孩及中老年人在服用鈣片前後2小時內應盡量避免食用菠菜、青椒、香菜等含草酸較多的食物。

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