提拉米蘇熱量很高 憑什麼被稱為甜品中的戰鬥機

說到提拉米蘇大家都會想到那個感人的故事，當年一個義大利士兵準備奔赴戰場的時候，家裡很窮，她的妻子把家裡面所有可以吃麵包、餅乾都做成一個甜點讓士兵帶走，這個甜點就被叫做提拉米蘇，每當士兵吃起這個甜點的時候就會想到家、想到他的妻子。提拉米蘇在義大利語中是「帶我走」的意思，帶走的不僅是甜品的味道，還有愛和思念。

其實提拉米蘇的原名是叫做拉米蘇，它是一種帶著咖啡酒的一種義大利經典甜點。無論在世界各地都可以在各大餐廳、蛋糕店以及甜品店看到這種經典的甜點。提拉米蘇是由鮮奶油、可可粉、巧克力為原料製作而成的，烘焙出爐之後在表面均勻撒下一層薄薄的可可粉，看起來鬆鬆軟軟的，吃起來蛋糕下面是濃濃的奶油和巧克力慕斯。

提拉米蘇是義大利點心的代表，它憑藉它獨特的味道和動人的故事火速傳遍世界各地，雖然它的前身是一種甜點，但是後來經過改良後也出現了提拉米蘇蛋糕。改良後的提拉米蘇蛋糕口感更佳，吃到嘴裡面既香滑又柔中帶著蛋糕的綿綿感覺，雖然是蛋糕但是並不十分膩十分甜，因為裡面含有可可粉以及一些咖啡酒的味道可以削弱奶油的甜膩咁，讓口味更獨特。

很多餐廳都是用玻璃器皿盛著，奶黃色的蛋糕上面鋪滿著深褐色的可可粉，看起來就先一款藝術品一樣，既不炫彩奪目，也不默默無聞，看起來格調要比其他任何一款甜品都要高，再加上吃起來的味道甜中帶著絲絲苦澀，就想初戀一樣，輕而易舉就勾起人們的回憶。這就是為什麼提拉米蘇受到全世界人們的喜愛。

提拉米蘇是甜品的一種，當然熱量也是不能少啦，經過營養專家的研究，提拉米蘇的熱量大概每100克有350卡路里的熱量。大家可能對卡路里的數字沒有很強的概念，但是你知道嗎350卡路里就相當於你要慢跑一個小時才能完全消耗掉這些熱量。這就說明提拉米的熱量還是很高的，雖然它很好吃，但是一次也不能吃太多。

提拉米蘇這麼好吃，其實它搭配另外一些東西味道更好哦。可可風味的提拉米蘇搭配一杯濃濃的咖啡，那滋味只能是醇厚兩個字可以形容。當然不同口味的咖啡搭配提拉米蘇也會有不同的感覺，這些口味都是因人而異的，如果你嘗試了一定會喜歡上的。

雖然提拉米蘇的製作方法比較複雜，不過我們在家也可以製作簡易版的提拉米蘇，操作簡單還不容易出錯。首先把手指餅乾、少量黑咖啡、咖啡粉、朗姆酒、生蛋黃放進碗中。

然後加入熱水、糖、香草精、檸檬汁放進鍋裡面煮沸，攪拌均勻直到出現泡沫。把干芝士和雞蛋放進碗中攪拌，等到食材凝固後再添加一層手指餅乾，按照之前的步驟再添加一遍。

再做好後放進冰箱冷凍兩個小時，在吃之前加入一層可可粉就可以了。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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