日式蛋包飯製作方法，美妙滋味讓人口水直流

蛋包飯很多人都吃過，其顏色鮮艷口感多樣。蛋包飯的餡料十分的豐富，含有大量的蔬菜和肉類，而外皮是由全蛋製作。對於挑食的小朋友來說蛋包飯十分適合食用，而且蛋包飯可以根據每個人不同的需求調整餡料的內容。

蛋包飯有很多不同的版本，我們這裡為大家介紹基礎版的日式蛋包飯製作方法。

主要食材：豬肉100克，洋蔥50克，胡蘿蔔50克，黃瓜50克，豌豆50克，雞蛋2個，米飯100克。

調味料和輔助配料：食用油20克，鹽10克，味精5克，番茄醬30克，胡椒粉5克，玉米澱粉10克，醬油10克，蔥5克，料酒10克。

將豬肉洗乾淨後切成肉丁，加入醬油和玉米澱粉腌制10分鐘，這樣可以讓豬肉更加的入味和滑嫩。將胡蘿蔔、黃瓜、洋蔥去除表皮洗乾淨也切成小丁備用。

將蔥和料酒放入油鍋中爆香，加入肉丁煸炒5分鐘左右。將豌豆、胡蘿蔔丁、黃瓜丁、洋蔥丁一同加入鍋中煸炒，等所有材料基本成熟以後加入米飯進行翻炒。加入鹽和味精進行調味，然後出鍋備用。

將雞蛋打成均勻的蛋液，取不粘鍋放入底油，將蛋液倒入鍋中開小火慢慢煎炸。等蛋液凝固變成蛋皮時將超好的飯放入蛋皮的中間，用筷子或者其它工具小心的將蛋皮的兩端合在一起，開小火在煎一下讓蛋皮粘合在一起。

裝盤後在蛋皮的表面擠上一點番茄醬即可，一道美味的日式蛋包飯就做好咯！【原創未經允許，謝絕轉載！】

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