油淋雞並不是非到酒店吃，15分鐘輕鬆搞定，看著挺麻煩 做著簡單

今天小編就來教大家做這道酒店傳說中的 油淋雞 ，做法極其簡單，一看就懂，分分鐘做好 ，老少皆宜，清涼爽口，廢話不多說，直接開始。

食材加工以及製作步驟：

1 ， 買來三黃雞一隻（最好熟的雞），清洗乾淨 ，放入鍋中，加入蔥姜，料酒 鹽 味精 胡椒粉，鹽味加夠，煮20分鐘。

2 ， 20分鐘後，用筷子扎一下雞大腿，肉多的地方，能扎動透即可撈出，取一個盤子，把雞脖以及雞爪躲好放在盤子最下面，好看的擺上面，具體剁法請參考下圖

3 ， 準備姜蒜切末，小米椒切粒 ，把鍋燒熱，加入少許底油，下姜蒜末 小米椒炒香，隨後放少許的豆瓣醬，炒香出鍋放入一個碗里。

4 ， 炒好的料放入碗里以後，往裡面放，生抽，紅油（辣椒油也行），白糖4小勺（小白瓷勺）陳醋4小勺，鹽少許，香油，蔥花，味精少許，攪拌均勻，如果有芝麻再來點芝麻，沒有拉到，攪拌均勻，澆在擺好的雞上，即可

這種方法做出來的油淋雞跟酒店的相比 有過之而無不及 ，全文手打 謝謝您的閱讀與支持，喜歡小編的文章可點擊 關注 按鈕哦， 么么噠！！

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