美味鍋貼的做法

所需食材

豬肉 500克

麵粉 500克

韭菜 少量

蔥 少量

鹽 三湯匙

醬油 三湯匙

料酒 一湯匙

雞精 很少

雞蛋 一枚

花椒水 三湯匙

十三香 一湯匙

美味鍋貼的做法

1、把面和好，和好後放到小盆里，用保鮮膜覆蓋上，醒一段時間

2、把鹽，醬油，料酒，提前用熱水泡好的花椒水，十三香和雞精混合到肉里，腌制一下，把韭菜和大蔥用刀切碎，混合到肉里拌勻

3、把面切小塊，用擀麵杖擀成餃子皮樣，把肉餡平鋪在皮里，從中間粘起來

4、電餅鐺倒上油，加熱好後，把鍋貼放到餅鐺上，等油少了後，加上點清水悶一下就可以出鍋了

廚具：電餅鐺

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