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9.15胃不好的人一定要吃,比胃藥還厲害!


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生活節奏加快,不少人飲食不健康,引發胃部問題。俗話說「三分治七分養」,今天就教教大家怎麼養胃?



  

養胃秘訣




  1.養成良好的生活習慣


  少吃多餐,飯只吃七份飽。早上要吃好,中午要吃飽,晚上要吃少。忌暴飲暴食。­



  2.改變飲食習慣


  按時就餐,坐著吃飯不要站立或蹲著。戒吃辛辣、油炸、煙熏食物如燒烤等。




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不吃過酸、過冷等刺激強烈的食物,不飲酒,少飲濃茶、咖啡等。多吃素菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等。




  3.積極食療


  羊肉、狗肉等溫熱食物均有養胃效果適合胃寒病症;大蒜消毒殺菌可以幫助消除炎症,建議多吃;




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另外枸杞、銀耳、紅棗、核桃都可以零食或入菜。


  4.按摩保健


  飯後、睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時針環摩64圈。完畢搓熱雙手按摩小腹。




  5.平心靜養


  胃病發生與發展,與人的情緒、心態密切相關。




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因此,要講究心理衛生,保持精神愉快和情緒穩定,避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。



  

養胃食譜



  1.白菜燉豆腐

  食材:

白菜、豆腐,姜、蒜、香蔥




  做法:


  1.白菜切段,豆腐切塊




  2.豆腐下水焯一下,撈出瀝干




  3.白菜下水焯一下,撈出瀝干




  4.鍋中熱油,放入姜蒜蔥,炒香;




  5.入豆腐略煎一下,加水(或高湯)小燉一會兒;




  6.放入白菜翻炒一下, 最後調入鹽和雞精,即可!




  7.加入胡蘿蔔條翻均勻,讓每條胡蘿蔔都粘上蛋黃碎,可以加少量鹽和生抽調整味道。




  小貼士:


  1.豆腐焯水,能夠去豆腥味兒




  2.白菜焯水,因為它含有破壞維生素的氧化酶,在開水裡焯一下就能消除這種氧化酶的壞作用了




  3.白菜里的維生素怕熱,所以我們要後放白菜,稍微炒一下就行了



  2.蘿蔔牛腩湯


  食材:

牛腩、白蘿蔔,八角、香葉、桂皮、干辣椒、紅棗、薑片、花椒




  做法:


  1.牛腩先用水洗凈,再放清水中浸泡2個小時左右,去除血水。




  2.泡好的牛腩切成小塊,用開水焯燙。




  3.牛肉放入煲里,加入適量的清水,把配料也放進去,大火燒開後小火燉2個小時左右。




  4.白蘿蔔去皮切塊後,倒進肉湯里。




  5.繼續燉40分鐘左右即可。



  3.荸薺南瓜小米粥


  食材:

荸薺、南瓜、小米、糯米,電飯煲




  做法:


  1.把糯米和小米洗凈放入電飯鍋加入適量的清水。




  2.然後按下煮粥健。




  3.把荸薺和南瓜去皮切塊。




  4.煮至米快熟的時候,加入荸薺、南瓜,加蓋繼續煮。




  5.直到粥稠米爛即好喝的時候也可加入一些白糖,即可。



  4.養心暖胃南瓜粥


  食材:

大米、小米、南瓜、水、炒熟的黑芝麻。(大米和小米的比例約為2:1)




  做法:


  1.將南瓜去皮、去瓤切片。




  2.鍋內放洗凈的小米和大米,加約4碗水開火煮粥。




  3.煮粥的同時將切好的南瓜片放在上層的籠屜蒸熟,約15分鐘左右。




  4.15分鐘後將蒸好的南瓜晾涼、搗成南瓜泥。




  5.40分鐘後,二米粥已基本煮好,再將南瓜泥放入煮好的二米粥里,攪拌均勻。




  6.小火煮5分鐘左右即可出鍋,可在粥上撒點炒好的黑芝麻點綴一下。



  5.蘋果小米粥


  食材:

蘋果、小米,水




  做法:


  1.小米沖洗2遍。




  2.蘋果去皮去核後切小丁。




  3.高壓鍋中先放入水,再放入小米。




  4.然後放入蘋果丁。




  5.加蓋放到爐子上大火燒開,上汽後轉小火煮20分鐘。




  小貼士:

喜歡吃脆的蘋果可以在粥煮好後加入煮2分鐘。





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