它是地里的「長生果」，生吃營養、煮吃潤肺、炒吃保肝！但這樣吃功效才最強！幾乎沒有人知道！

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花生，可以說是人們最愛吃的乾果之一了。一般人們喜歡吃煮花生或醋泡的花生，醋泡的花生對降低血壓有一定的幫助。但是今天要給大家推薦養胃護胃的花生吃法——水泡花生。

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花生養胃的原因

花生中含有大量的蛋白質和脂肪，適量蛋白質具有中和胃酸的作用，而適量的脂肪則可以刺激小腸粘膜分泌腸抑胃液素，抑制胃酸分泌。

花生是富含磷脂的食物，而磷脂主要作用於泌酸黏膜上的黏液，起到乳化和潤滑作用，對胃黏膜有一定的保護作用。

另外，花生或者那些水分少的食物比較適合胃液較稀、分泌量較大的人，如果這些人喝湯水，會感到稀釋了胃液而容易反酸和噯氣。而那些胃液粘稠、分泌量少的人才會更喜歡喝湯水。

因此，泛酸、消化不良時吃點生花生，可以快速有效地止嘔制酸。

注意：生花生雖好，但是吃多了會感到肚子脹，特別是未經水泡的生花生。不經常吃生花生的人第一次吃多了可能會大便稀，因此要從少量開始，比如10粒左右，吃一段時間胃腸適應了，可以逐漸加量到40粒左右。

大家經常都是吃煮花生或者炒花生，沒想到清水泡花生才是更好的吃法！養胃護胃，還能有效止嘔！現在就可以吃起來，一定不要忘記告訴身邊的朋友！

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