聽說吃這些食物好處多，家中不妨多備！

古書中提到說芡實是「嬰兒食之不老，老人食之延年」的糧菜佳品，它具有補而不峻、防燥不膩的特點，是秋季進補的首選食物。那麼芡實都有什麼樣的功效呢？

中醫認為，芡實性味甘、澀、平，入脾腎二經，能健脾祛濕、固腎止瀉，且有補而不峻、防燥不膩的優勢。其補腎效果強於山藥，祛濕效果優於紅小豆，鎮靜效果強過蓮子，可以說是一種被埋沒的補益佳品。

芡實常配山藥、白朮，可用於治療脾虛泄瀉；芡實常配金櫻子、蓮子，可治療遺精、白帶過多、尿頻或尿失禁等癥狀；用芡實與瘦肉同燉，對解除神經痛、頭痛、關節痛、腰腿痛等虛弱癥狀有好處；若平時消化不好，或熱天出汗多又易腹瀉者，經常用芡實煮粥或煮紅糖水食用，有不錯的效果。

如果腰膝痹痛，幼兒腹瀉，可用澤瀉、芡實、滑石、炒車前子, 焦楂, 炒蒼朮, 砂仁、加黃連、公英、白頭翁、腹脹加草果同煎，每種的量要均勻，分6次在24小時內服完，可以起到補脾止泄的作用；秋季用芡實進補，最簡單的是製作芡實粥，常吃可健身體，強筋骨，耳聰目明。

大家都知道秋季比較燥，這芡實可以潤燥但是又不寒涼，所以特別適合在秋季吃。一定要珍惜，因為過了初秋，就吃不到新鮮的芡實了，要吃就只能吃乾的了。

不過吃芡實要注意以下這幾點

不宜當主食吃。芡實雖然有很多營養成分如碳水化合物、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵等，但芡實性質較固澀收斂，不但大便硬化者不宜食用，一般人也不適合把它當主糧吃。

一次不能吃太多：切記不要一次性食用太多芡實，否則難以消化。干芡實比較堅硬，宜用慢火燉煮至爛熟，食用時需細嚼慢咽。

生芡實炒芡實功效大不同：芡實又可以分為生食和炒食兩種，生的芡實主要以補腎為主，而一些藥店中出售的炒芡實則以健脾開胃為主了。另外，亦有將芡實炒焦食用的，這種主要是以補脾止瀉為主。

當然也不是所有人都適合吃芡實，還有一些特殊人群是不能吃的

本身火盛，上火厲害，手心發熱的人；

食滯不化者慎服，大小便不利者；

芡實有較強的收澀作用，故便秘、尿赤及產後婦女不宜使用；

芡實雖有營養，但嬰兒不宜食用；

大小便不利者禁服；食滯不化者慎服。

海水魚

鮭魚、金槍魚、沙丁魚之類的海水魚均富含歐米伽3脂肪酸，這種人體必需的不飽和脂肪酸有助滋養頭髮，防止頭髮乾燥開裂乃至脫落。此外，核桃等堅果中也富含該脂肪酸。

綠色蔬菜

菠菜等綠色蔬菜富含各類維生素、礦物質以及各種植物抗氧化成分，能給頭髮生長提供全面的營養，有效預防脫髮。

胡蘿蔔

胡蘿蔔中富含β胡蘿蔔素，這是一種強效抗氧化成分，並會在人體中轉化成維生素a，對頭皮細胞組織的發育有重要作用。人體若缺乏維生素a會影響頭皮健康，導致頭髮變薄。此外，一般橙黃色食物都富含β胡蘿蔔素，如南瓜、橘子、枸杞等。

點擊展開全文

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！