嗨！那年的主戰場

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嗨！那年的主戰場

作者丨施炳剛

編輯丨呂娟娟

光陰荏苒，歲月如梭，彈指間我已步入中年。憶起童年的經歷，彷彿如電影慢鏡頭，一一浮現在我的眼前。

我生長在祖國的第三大島——崇明島中部的一個普通農村家庭。那裡有清新的空氣，潔凈的水土，富饒的物產等優良的生態環境。明朝開國皇帝朱元璋把「東海瀛洲」四個字賜給了我們，從此，崇明島便有了「古瀛洲」的美名。

崇明島內，河網交叉、水系發達。我們這個年齡段的孩子，基本上都是在河邊、溝里長大的，所以無論男孩女孩，都會游泳。那時，雖也有落水身亡的孩子，但大人們也不怎麼放心上。我在三歲時也曾跌入河中，喝飽了水浮出水面才被發現，後來被救活，算是命大。

我們村口東西向橫跨一條大河，中間一座石橋通往對面生產隊的打穀場，這裡就是我們兒時的「主戰場」。夏天，村裡一大幫大大小小的孩子，都會集聚到這裡，學游泳打水仗。夥伴們站在橋上一個個往河裡扎，膽大一點的頭先入水，一般的就腳先下去，而我在其中算是最膽小的，大多數時候只有在水中看他們表演的份。每當看見有人由於跳躍姿勢不當，身體平著下水，胸部因為撞擊水面而留下紅紅血印的場面，我更是不敢去試了。

記得小時候，一到冬天農閑季節，大人們就要集中開河做岸、興修水利，所有的河道都被開挖得筆直整齊。水是活的、是流動的，再加上每天島周圍無數個水閘隨著潮汐的運動，開閘放水、潮漲潮落，帶入了許多魚蝦和螃蟹。

老家的螃蟹又名「大閘蟹」，春季，螃蟹經過水閘游到長江口近海產苗，長成幼蟹後，逆長江洄遊，再經過水閘進入到長江下游一帶的眾多湖河港汊中生長，故稱「大閘蟹」。

那時，大大小小的河溝里都有螃蟹和魚蝦，撈魚摸蟹是我們兒時的必修課。假日里，約上幾個要好的小夥伴，帶著布袋就去河裡摸蟹。一般，河邊水面以上到處可見的洞穴都是燒蜞所為，洞口呈圓形。燒蜞很少去抓，因為抓到了也只能擰下大螯來，放在鍋里炒著吃，其餘的只能搗碎了餵豬或餵鴨吃。而水面以下的洞穴才是螃蟹棲息的地方，這些洞穴的洞口呈扁狀，要靠我們站在水裡順著河邊手摸才能發現。蟹洞有大有小，也有很多空洞。一種是被人剛摸走的，也有一些是臨時逃走的。蟹洞深度一般正好一個手臂長短，摸到肩膀為止。有些大一點的蟹洞還夠不到底，我們就習慣性的捏著拳頭，像活塞一樣往洞內搗幾下，然後手守在洞口，等待受驚嚇的螃蟹逃出來時一把抓住。

我摸蟹的技術也算是差的，還是因為膽小的緣故。一般雌蟹好對付，它們躲在洞的最深處，手貼著洞的上沿平著悄悄地伸進去，觸摸到蟹的背部，就可以把它抓出來了。雄蟹相對狡猾和兇狠許多，有時手剛摸進去反被它的大鉗夾住手指，讓你痛得不敢再進入。螃蟹本身尖腳鋒利稜角多，所以摸一次蟹回來，手指上總會傷痕纍纍。但只要有收穫，那種鉗痛和傷痕都無所謂了。

最可怕的是摸蟹遇到蛇了。小時候最怕蛇了，那種在水面附近的洞穴最容易藏蛇。有一次，摸蟹正在興頭上，突然洞口伸出一個蛇頭，把我嚇得半死，拔腿就逃，跳到了岸上，連蟹袋都掉在河裡。這以後，每次走過這個地方都要特意繞開，再也不敢接近。以至於連後來在水洞里摸到黃鱔河鰻之類，也同樣嚇得要命，甩手就逃。其實，蛇也怕人，聽見動靜，它也正想逃跑呢。

因為那時候條件艱苦，抓回來的螃蟹一般都捨不得自己吃，都是拿到鎮上賣掉的。有時蟹比較少，就要暫時養幾天，等積攢多了再去賣。養蟹也是有講究的，螃蟹雖然生長在水裡，但你抓回來後如果繼續養在水裡，沒多久肯定會死，只能採取干養。一般我用家裡的陶瓷缸，裡面放上一點半濕的泥土，把螃蟹放進去餵養。記得我還在床底下挖個洞穴，把螃蟹養在裡面。螃蟹的生命力很強，只要餵養得當，有時候過了整個冬天都不會死。

大河裡的螃蟹因為生長在流動的活水中，所以蟹身正面呈淺黃色、油亮亮的，底部為白色。而小河溝里的螃蟹相對青褐色多一點，有些因為長期生長在污泥里，底部變得黑跡斑斑，俗稱「污泥蟹」。「污泥蟹」一般都又大又壯，吃起來更是味道鮮美。到鎮上賣蟹的時候，農場知青也會喜歡挑「污泥蟹」買，故導致有些人利欲熏心，在扎一串一串螃蟹時，中間故意紮上幾隻癩蛤蟆，塗上爛泥，冒充「污泥蟹」。真是一粒老鼠屎壞了一鍋湯啊！知青對我們農村人有了不好的印象，說鄉下人壞！我沒幹過這種勾當，更反對那樣欺騙城裡人。當然了，這種小把戲也只能來個一、兩次，聽得多了，就再也不會有人上當了。

我平時比較喜歡釣魚，家裡自製的魚竿有好幾根。有時挖了紅蚯蚓做魚餌，釣到的以鯽魚為主。有時我會用玉米粉做餌，鯽魚和青魚就比較容易上鉤。那時，水稻收割了一大半要交給國家，一般家裡都要吃麥飯和玉米飯，所以每家每戶都有玉米粉。直接用燒飯吃的玉米粉做魚餌可不行，因為太粗糙，到了水裡容易融化碎掉，所以我會用一種很密的細篩把玉米粉篩好，然後鍋里放一點水燒開，再把玉米粉放入調勻，再拌一點香油，盛出來後放在塑料薄膜里使勁捏，直到捏成又糯又粘又香為止。釣魚我一般選擇清晨居多。釣魚是一種耐心活，我性格比較安靜沉穩，所以釣魚的技術也就不用多說了。

另一種捉魚方法，是在雷雨過後，選擇用漁網在渾濁的河水裡捕魚。我曾親手織過一張7、8米見方的大網。這張大網，我用了四根篾竹把網撐起來，再架一根長竹竿，把漁網挑出去，放到河的中間，然後用繩子套在竹竿的盡頭，站在河岸邊，不停地拉繩起網捕魚。那時，我家房子就在村頭河邊，所以一到雷雨天，我都會馬上撐起漁網，放在河裡捕魚。每當起網到一半，有些大魚會最先感知到，一個鯉魚打挺跳出了網外，有些乾脆撞壞了魚網，逃了出去，我的心跳得別提有多快了，既興奮又惋惜。

還有一種原始的捕魚方法叫「拷溝頭」。所謂「拷溝頭」就是選擇一段河溝，把兩頭用泥土築上堤壩，然後用臉盆將中間的水全部舀干，只剩魚兒直挺挺地在淤泥里糾纏掙扎。「拷溝頭」是個體力活，首先要選擇相對容易築壩的地方，用泥土築上堤壩，然後用盆或者桶一點點往外舀水，水少則數立方，多的幾十方。因為估計有魚，所以舀水的勁頭一直很足，甭管滿身泥水甚至滿臉泥漿，等到水位一點一點低下去，直到看見魚在那裡遊動甚至亂竄時，那種感覺別提有多爽了。

當然，為了「拷溝頭」，掃興的事也常有發生。一種是忙活了老半天，水舀幹了，卻發現一條魚也沒有。還有一種算是最倒霉了，就是你在一頭拚命地舀水，數個小時下來眼看水位一寸一寸低下去，差不多幹了，甚至已看見好大好多的魚在裡面遊動，結果一不注意另一頭堤壩經受不住水位高差的壓力倒塌了，頃刻間，如江岸決堤，滾滾水流把壩夷為平地，恢復了原樣，那才叫冤呢。後來長大一點了，築堤也就相對有經驗了，知道一般要挖河邊土質相對硬一點的泥土築壩，然後一邊舀水一邊察看堤壩情況，一有險情馬上採取補救措施。而不像小的時候傻傻地，喜歡用河裡軟泥築堤壩，那種堤壩屬於「豆腐渣」工程，肯定經受不住水位高差的壓力，容易決堤。

桃樹林、西瓜地，是我們另外開闢的「主戰場」。

那個年代，由於物質生活太匱乏，所有小夥伴幾乎都有過「順手牽羊」以解嘴饞的經歷，我也不例外。清晨從農場割草回來，沿路途經其他村子宅院，時常會發現茂密的桃樹上掛著紅紅的已經熟透的桃子，那些桃子會饞得你口水直往肚子里咽。第二天一早再去割草時，已經熟門熟路了，哪根樹枝上長著幾個桃子都是一目了然。和同伴們一起悄無聲息地摸上幾個，隨便往衣服上一擦，邊走邊吃，真是既飽口福又正好充饑，好開心啊。當然了，回來的路線肯定要迂迴，故意繞過去了，否則等於不打自招、自投羅網。

最有趣的是幫生產隊看西瓜地了。每到西瓜成熟季節，幾畝瓜地里都會在最顯要的位置搭上一個涼棚崗哨，兩人一晚輪流值班通宵看護，防止偷盜。有時黃昏時分，大人們還在農田裡搶收搶種，我們就替家裡人代為值一會班。夏季本身蚊子就多，瓜地里更是多上加多。看瓜也是個苦差事，我們就乘機「監守自盜」，慰勞自己。

通常，我會熟練地挑選長藤上最靠近根部的西瓜雙手拿起，放在耳邊使勁對捏，能聽到瓜內「沙沙」的聲音，不用多想，這肯定是個又熟又甜的西瓜。沒有刀不要緊，用拳頭敲開來，掰成一塊一塊吃，那可是鮮甜無比啊。大口大口地啃著，連瓜子都來不及吐，一會兒一個大西瓜就被消滅了。當然，「戰場」還是要打掃乾淨的，瓜皮悄悄地掩埋起來，或丟到遠遠的稻田裡，否則被大人看見了那可不得了。因為一年只有這一季，是生產隊除了棉花以外最主要的經濟來源了。

經歷過兒時偷吃西瓜再加上一直看著大人們摘瓜賣瓜，我的挑瓜技術也算練出來了。所以現在平日里去市場上買西瓜，一看便知哪些是新鮮的成熟的，哪些是掉藤瓜。但無論西瓜再好，都再也吃不出當年的那種鮮甜的味道了。

兒時的記憶永遠是快樂的、美好的、值得用一輩子來回味珍藏。而那些記憶里的「主戰場」，卻隨著歲月的老去，越發鮮明了。

作者簡介

施炳剛，筆名方柔，生於1962年，上海崇明島人，曾任部隊文書，農場廣播電視台記者與編輯。現從事金融證券業。

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