天津4家「鹵煮火燒」小店，隔壁老王家的傳統味道，怎麼才算好？

鹵煮火燒是「隔壁老王家」北京的地道小吃。而由於天津人一直有對內臟菜的喜愛，在天津衛里，有幾家鹵煮火燒店做得不錯的鹵煮火燒。有人說，鹵煮火燒一點要是原汁原味的，這樣才最好；有的人說既然它來到了天津，就得按天津人的口味來做，以下幾家鹵煮火燒，嘗過了才知道那種是你喜歡的味道。

在天津金海道與金霞路交界處，有一家叫「馮記老北京鹵煮火燒」的小店。這家小店距離「金獅橋地鐵站」不是很遠，出了地鐵口走8分鐘左右就到了。

這家店的門面小小的，裝修設計較為傳統。一碗鹵煮很多，而且是實打實的料。最好的搭配是火燒配鹵煮大腸。價錢適中。

在天津富強道王串場三號路口，有一名為「小腸張鹵煮火燒」 小店只營業到晚上8點半，想吃的朋友就要早一點啦！這家的味道很正宗，像極了「隔壁老王」原產地的味道。

鹵煮火燒裡面什麼豬下水都有，大腸、小腸、肺一起熬制，最後放上一點蒜蓉提味。這家店的蒜泥拌肺、鹵煮肥腸、酥魚味道都不錯。

在天津洪湖裡津門美食小吃廣場內，有一家叫「四友居鹵煮火燒」的小店。這家的豬下水處理得相當好，沒有一絲豬的腥味，這樣入口也不會擔心一點都吃不了。湯味很濃，在上面放著的香蒜一旦跟湯汁混合，給豬雜增添了無限的味道。23塊一碗的鹵煮能吃到懷疑人生呀。

在天津塘沽區向陽街道向陽東街秀園裡，有一家叫「佰悅源鹵煮火燒」的小店。 對於住在塘沽的人來說，這家店十分方便，不需要跑到市中心才能吃上。老闆人挺好的，挺熱情的。當然了還是要看看味道。這家的蒜泥拌肺和鹵煮大腸真的沒話說，大腸肥而不膩，味道挺濃的，就上一個火燒剛剛好。天津的朋友，你最喜歡吃豬的哪一個部分？（圖片源自網路，侵權請聯繫刪除）

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