這些米其林御用廚具，分分鐘用出年薪百萬的感覺

對喜歡並享受下廚的人來說，追求的不僅僅是廚藝，還要追求一套上好的廚房裝備，從鍋碗瓢盆到刀叉都不能將就。而那些以創造美食為畢生目標的米其林大廚們，它們的選擇更是如此。

Mauviel銅鍋

鍋具中最奢華也最高檔的銅鍋，一直是追求極致的世界名廚們的最愛。Mauviel作為世界頂級銅鍋品牌之一，是眾多米其林餐廳尤其是三星級主廚的首選，連電影、電視劇里也處處能看到它的身影。

有著「法國廚神」稱號的保羅·博古斯，是一位連續49年獲得米其林三星級的傳奇廚師，他所用的鍋具就是Mauviel家的銅鍋，這也彰顯了Mauviel銅鍋在頂級廚師中的地位。

WMF鍋具套裝

WMF是世界上最高檔的餐具製造商，已成為不鏽鋼廚房餐桌用品的代名詞，也一直是世界上大多數五星級酒店、豪華郵輪、高速列車頭等艙的指定首選。

法國米其林餐廳主廚Ugo Rinaldo正在用高端不鏽鋼鍋來做出頂級大餐。

Lagostina高壓鍋

義大利百年頂級廚具品牌拉歌蒂尼的這款高壓鍋，一問世便獲得巨大轟動，尤其是全球的米其林大廚圈，還獲得了德國紅點大獎。由曾經設計過法拉利250GT、瑪莎拉蒂50000GT、阿斯頓馬丁DB4等經典跑車的Giorgetto Giugaro設計。

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SKEPPSHULT鑄鐵鍋

SKEPPSHULT創立於1906年，距今已有110年歷史，在全球也是最為悠久的鑄鐵鍋具品牌。它曾獲得斯德哥爾摩家居設計大獎、德國紅點設計大獎和瑞典家居設計金獎，是北歐皇室的御用鑄鐵鍋，還是米其林餐廳唯一指定專用鑄鐵鍋。

用它燒菜還可以做到無油煙，Skeppshult用了100多年的時間，不斷對鍋的材料和結構進行改進，使鍋體、鍋底受熱均勻，很好地解決了油煙問題。

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它家這款調料瓶也是國寶級的，天然鐵礦石和湖泊細沙完美結合，帶有磨砂質感，在手裡抓握時舒服又不易滑脫。

Wüsthof三叉刀

德國索林根製造的 Wüsthof 刀具代表著精美的外形、完備的功能，以及良好的品質。至今已有逾二百年的輝煌歷史，是眾多米其林餐廳的御用產品。在美國，頂級廚師學校用來培養卓越廚師的首選刀具。

K.H. Würtz瓷器

世界第一餐廳NOMA的御用品牌（現已關張），2004年Noma發現並啟用了K.H.Würtz的陶藝作品作為食器，這家父子經營的丹麥手工陶器品牌與Noma的飲食格調相得益彰。

每件作品都是純手工製作，沿襲了古老技法和現代美學風格。

Georg Jensen銀器

作為丹麥國寶級品牌，最大的特色在於簡約自然而又強調線條的設計感，是北歐風格的代表之一。Supernova系列融合了摺紙的古老工藝及萬花筒式的視覺戲劇性，是該品牌最受歡迎的系列。

卡薩帝雲珍冰箱

食材的存儲對美食的成敗至關重要，卡薩帝雲珍冰箱以其匠心製造工藝及全球首創的「細胞級」保鮮，呵護食材的絕對新鮮。

Allmilmoe櫥櫃

德國愛米默櫥櫃以其個性化的設計和卓越的風格式樣而聞名世界，成為德國五大頂級廚具之一，連續六年在德國市場內部雜誌排名第一。

Royal Doulton餐盤

Royal Doulton皇家道爾頓創立於1815年，在1901年獲愛德華七世授權為皇家御用餐具，後來也深受黛安娜王妃的青睞。倫敦米其林三星餐廳創始人Gordon Ramsay也對它讚不絕口。

一個Royal Doulton最大最貴的需要花費160個小時進行全手工製作，其成本就超過1萬4千英鎊。整個過程都由手工製作，每一道步驟都有嚴格的質量監控標準。

KIKOF陶器

琵琶湖周邊出產優質的陶土，是日本六大古窯之一——「信樂燒」的故鄉。由設計師植原亮輔、渡邊良重主導的原創品牌KIKOF，與那裡的手工匠人合作，推出了一系列極具現代風格的陶器餐具製品。

正八邊形的形狀、僅3mm的厚度，都讓這套餐具看起來像是用紙張疊出來的。兩位平面設計師正是以摺紙為思路進行設計。

白山陶器

擁有60年歷史的日本白山陶器，以「在生活中方便使用，同時與環境空間融合，沒有距離感為設計原點，追求創造實用性與設計感兼顧的生活用器皿。」

Stolzle酒杯

集百年歷史、高性價比於一身，全球十大高端酒杯之一。無論是質感還是設計都滿足你對酒杯的所有要求。每年將近有40,000,000隻水晶玻璃酒杯銷售往世界各地，出口到全世界32個國家。

HAIIRO酒杯

HAIIRO這套酒器形如其名，雨滴酒壺細長優雅、雨滴酒杯矮胖可愛，二者擺在一起相映成趣。MIYAMA的意思是「深山」，搭配酒器素雅的白色，更顯幽靜。

CUTIPOL餐具

這個葡萄牙品牌於1920年成立，每個餐具都由工匠手工製作，不僅是世界廚友和各家網紅的餐桌常客，也是眾多一流餐廳和酒店的標準配置，穩坐餐具界的頭把交椅。

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本文由普象|森野 整理/編輯，其他媒體如有轉載需求請留言徵詢，謝謝！

每日設計師語錄：「我的理想就是不需要說明書去告訴人們怎麼使用，它必須能讓人們憑藉直覺自然地去操作。」（by 深澤直人）

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