速食麵居然成了美國囚犯們追逐的新寵兒，囚犯們甚至將其稱為「油炸黃金」！

從美國的一些影視作品中可以看到，在美國的監獄裡，香煙就像是一種地下貨幣。但是，隨著美國監獄縮減囚犯們的伙食開支，香煙的地位被能夠填飽肚子的速食麵所取代。現在速食麵成了美國囚犯們追逐的新寵兒，囚犯們甚至將其稱為「油炸黃金」。

美國亞利桑那大學的研究人員採訪了近60名監獄工作人員和犯人，了解到由於監獄削減伙食成本，伙食由原來每天三頓熱餐變成工作日每天兩頓熱餐加一頓冷餐，周末每天只有兩餐，導致犯人們的飲食質量嚴重下降。而犯人每天需要進行大量勞動和運動，缺乏能量。這些因素使得監獄中的速食麵炙手可熱。

速食麵本身具有價值，能夠滿足囚犯的溫飽需要，它可以長期儲存，在監獄黑市能夠流通，可以用來兌換其他商品或服務，是監獄中的最佳「貨幣」。有人會為了爭奪一包速食麵而大打出手，拼個你死我活；甚至有囚犯為速食麵寫書，寫出《監獄速食麵：牢籠中的食譜和故事》，頗受歡迎。

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