建材網，建材平台，建材小百科

廚房是美食的製造空間，好的廚房櫥櫃設計，不僅美觀，更重要的是能讓人有個好心情，享受做飯帶來的幸福感，可是如何廚房櫥櫃設計講求哪些原則？今天小編為大家分享六大原則，希望能幫你打造完美廚房。

原則一：空間大小決定櫥櫃造型

常見的櫥櫃設計有I字型、L字型、凹字型與中島型，設計櫥櫃時需根據實際空間來定櫥櫃的設計樣式。

I字型廚房直線式的結構簡單明了，通常需要面積7平方米，長度為2米的空間。只要依照使用者的習慣將烹調設備由左至右或由右至左擺放即可。如果空間條件許可，也可將與廚房相鄰的空間部分牆面打掉，改為吧台形式的矮櫃，如此便可形成半開放式的空間，增加使用面積。

L字型廚房兩邊至少需要1.5米的長度，其特色就是將各項配備依據烹調順序置於L型的兩條軸線上。但為了避免水火太近，造成作業上的不便，最好將冰箱與水槽並排於一直線，而爐具則置於另一軸線。如果想要在烹調上更加便利，可以在L型轉角靠牆的一面加裝一個置物櫃，既可增加收藏物品的容量，也不佔用平面空間；也可在L型的軸線上繼續延伸，設計一個可以摺疊或拉出式的置物檯面，平時不用時可收起，待烹調料理多時再開啟使用。

如果在L型廚房裡再加設一個櫥櫃，即成為凹字型，這是所有的瀘州裝修公司都知道的得。凹字型廚房可以在轉角處與左右兩邊多規劃些高深的櫥櫃，以增加收納功能。凹字型有兩個轉角空間，往往被人們忽略其置物的功能性，其實可以加裝可180度或360度旋轉的轉角旋轉櫃，當門開啟時，裡面放置的物品會隨之旋轉而出。

中島型的廚房是在廚房中央增設一張獨立的桌台，在瀘州在心中比較少見，一般運用於別墅等高端裝修，可作為餐前準備區，也可兼便餐桌的功能，但需要至少16平方米的空間。

原則二：遵循人體工程原則

根據人體工程原則設計櫥櫃，可有效避免做飯導致的腰酸背疼的問題。例如廚具的檯面高度與在檯面上工作時的手腕距離15厘米時，最適合人們從事較輕鬆的烹調工作。而壁櫃與層架的高度以170至180厘米，人們伸手即可拿到為宜，超過此高度的櫥櫃空間，可存放不常用的物品。而上下櫃的距離則以55厘米較為理想。除I字型廚房外，在其餘形式的廚房裡，冰箱、工作台與爐台間都會形成一個三角形的工作區，三邊的距離都必須間隔60至90厘米以上，讓使用者在拿取與放置食品時不會太近或太遠，在轉身時不會太局促。

原則三：操作流程決定櫥櫃分區

合理分配櫥櫃空間在規劃空間時，盡量依據使用的頻率來決定物品放置的位置，如將濾網放在水槽附近、鍋具放在爐灶附近等，而食物櫃的位置最好遠離廚具與冰箱的散熱孔，並保持乾燥和清潔。在收納物品時，當然還要注意到安全問題。

原則四：能源照明方便原則

利用充足的照明增進效率，避免危險廚房的照明首要安全與效率。燈光應從前方投射，以免產生陰影妨礙工作。除利用可調式的吸頂燈作為普遍式照明外，在櫥櫃與工作台上方裝設集中式光源，可以讓切菜與找物更為方便安全。在一些玻璃儲藏櫃內可加裝投射燈，特別是內部儲放一些有色彩的餐具時，能達到很好的裝飾效果，在瀘州裝修中很是實用。

原則五：採光通風原則

廚房的採光主要是避免陽光的直射，防止室內貯藏的糧食、乾貨、調味品因受光熱而變質。另外，必須通風。但在灶台上方切不可有窗，否則燃氣灶具的火焰受風影響不能穩定，甚至會被大風吹滅釀成大禍。

原則六：高效排污原則

廚房是居室污染的重災區，目前灶具上方普遍安裝的抽油煙機，均為仿外國的產品，既不美觀又不太符合我國的國情。因此，面對市場上還沒有理想產品的實際情況，應在灶台上方的最高處加裝換氣扇

點擊展開全文

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！