這個水果秋天正當時，全身是寶，吃完記得別扔！

秋天迎來時，瓜果蔬菜也迎來一批更新。秋天早晚溫差大，天氣乾燥很容易引發上火、口乾舌燥、食欲不振等問題。多吃點柚子是再好不過的，柚子個頭大、水分足、糖分含量低是個營養價值很高的水果。不過很多人在食用柚子的同時經常忽略了一個方面，會把它厚厚的皮給扔掉，大家殊不知其實柚子渾身都是寶，下面小編帶大家一起認識下柚子皮的妙用。

柚子皮一般很厚實微苦，有炒菜、涼拌、防蟲和除味等功效。在藥用價值上，柚子皮發揮著重要的作用。柚子皮煮水可以治療小兒肺炎、支氣管炎、消化不良還可以治療凍瘡。方法是將柚子皮取下通風晒乾後，切成塊狀加入到水中煮開，水不宜放入太多。最後倒入碗中只要堅持飲用效果很好並且對身體沒有任何的副作用。

柚子皮不但在生活中常用，飲食中也可做菜食用。常見的有釀柚子皮，方法很簡單柚子洗乾淨、取出柚子皮用刀切成三角狀，在沸水裡煮開後在中間切開，把調製好的肉餡包在柚子皮內，最後等鍋里油加熱後煎製成金黃色，再加以勾芡即可。釀柚子皮口感美味，常吃可以改善膚色和食欲不振。

柚子營養價值很高，它的果肉含有的營養成分可以降低血液的粘稠度，對血管疾病的患者有一定的療效。並且患有高糖的人群不妨多吃點柚子，裡面的物質有胰島素的功效可以很好的降低血糖。所以柚子是糖尿病患者放心食用的健康水果。

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