衛龍辣條核心機密遭泄露，到處都是生產廠家，看了還敢吃嗎？

被喻為「史上最牛零食」的辣條近兩年著實火了一把，一袋袋看似不起眼的小食品熱銷大江南北，從大中都市到冷僻鄉村無處不在，乃至以趕過海外市場10倍的價值遠銷海外。然而，它麻辣、濃香的味覺私下裡卻隱患重重，極大危害著食者，尤其是寶寶的健康。近日，《生命時報》記者遠赴辣條生產地之一的湖南，從農村小店到縣市批發市場，再到生產辣條的小作坊，一步步為你揭開一條使人觸目驚心的打造鏈條。

一放學，學校門口的小賣部就擠滿了買辣條的孩子們

3月初，記者先後在湖南省常德市臨澧縣第一中學、第二完全小學、執行小學、鰲山完小以及常德市雙橋坪鎮五同庵小學周圍展開調查，發現「辣條」在黌舍區域很受歡送，不少孩子一放學就衝進小賣部搶購「紅油豆腐」、「香菇牛肉」、「牛肉青豆脆骨」等辣條類食品。

3月6日上午，記者離開湖南省常德市臨澧縣第二完全小學，在學校正面的小超市裡，記者在貨架底部看到不少包裝皺皺巴巴的辣條，學校地域的地上也扔著一些辣條的包裝袋。一位住在四面的白叟保密記者，得多寶寶放學後都有買零食吃的習俗，常是辣條、糖果一手一個。隨後，記者來惠臨澧縣試驗小學，看到黌舍東邊的文輝文具店裡，不僅販賣文具，門口的雪白色小貨架上與紙箱里放著良多劣質小食物，紅通通的辣條就身在其中。

辣條類食物不僅脫銷於湖南的中小學門口，其網路販賣量也很大。記者在某大型購物站點看到，月銷量過萬的辣條產品亘古未有，有一款產品的月銷量以致逾越3.5萬單，算計跨越100萬包。記者在銷售指標中輸出「辣條」二字，關係搜索量超過20萬，近60%的偏好購買人群在18歲至24歲之間（調查未觸及未成年人群），安徽、上海、江蘇等地的偏好度均高於湖南。2014年，辣條還走出了國門，身價倍增後出此刻美國某購物web上。

在備受追捧的同時，有關辣條具有食物保險隱患的報導也難能可貴。早在10年前，cctv就曾曝光有些企業在辣條生產中違規添加防霉防腐劑「霉剋星」，這類添加劑對肝腎危害極大。連年來，辣條屢因菌落總數、檸檬黃、胭脂紅等項目不合咯噔上各級食品藥品看管打算局揭曉的問題食物黑榜。還有一些國表裡消費者在食用辣條後出現腹瀉，致使是急性腸胃炎。

辣條小作坊又臟又亂，遠遠就可以聞到刺鼻的香精滋味

記者在湖南臨澧縣查詢拜訪時發現，當地小賣部販賣的辣條包裝紛歧，品牌也不合，生產廠家更是五花八門，大多來自一些不無名的小廠。記者扣問僱主辣條一樣平常從哪進貨？獲得的答覆大多指向了該縣兩家批發商行。 經多方探聽，記者找到位於臨澧縣公眾街的這兩家商行，個中一家商行的老闆直言，幾近臨澧縣所有小食物都從他們兩家進貨。他家的辣條類食物很多已賣光，只剩下被油漬滲透、局部發黑的空紙箱。記者拿起一包辣條問老闆好壞吃，他回答：「沒吃過，不曉得什麼滋味」，「首要賣給學生，吃不壞人」。 記者切確估計，兩家商行發賣的劣質小食品多達上百種，個中「霸王牛筋」、「金瓜絲」、「片片爽」、「辣肥腸」等辣條類產品幾乎佔了「半壁江山」，批發價通常是每包3毛5。商行老闆機要記者，他們的貨物主要來自長沙的高橋大市場，有些商家也從常德橋南市場進貨。

隨後，記者奔赴高橋大市場，看到幾乎所有食品商家都有辣條批發，有些商家乃至掛出了一整面牆不重樣的辣條類食物。至此，記者創造了一張從長沙高橋大市場，到常德橋南市場，再到縣級批發商行的辣條經銷網。 3月8日，根據所購辣條包裝上標註的地址，記者脫離湖南省岳陽市平江縣多家食品廠進行暗訪。

第一站：平風食物廠，產品不在當地賣。記者輾轉找到位於平江縣城關鎮新村的平風食物實業有限公司，剛一進院就有一股辣條的濃香撲鼻而來。發賣職員李先生陳訴記者，市場上零售1塊錢的大包牛筋，批發價是5毛5；市售5毛錢的小包牛筋，可以2毛8拿貨。「這類小食物首要針對小寶寶，不克不及賣得太貴。」他還說，辣條生產是平江的一各人當，他們已經做了十多年，不但在湖南有經銷商，最遠可以賣到甘肅、寧夏等地。但記者締造，平江外埠超市確鑿不發賣這些「當地特產」。對此，李先生正文說，他們首要銷往外地。

第二站：棒哥食物廠，消毒區形同虛設。從平江縣城關鎮向東南偏袒行駛20千米擺布，就到了三市鎮，這裡被稱為辣條的故里。走在鎮上，每隔一段隔絕距離就能夠看到一家食品廠。記者離開位於聯華村的棒哥食品有限公司，表示想進廠明確產品情況，工作人員十分警惕，幾經溝通才容許記者進入。記者看到，這家小型食品廠大抵分為兩一小塊：一側是二層小樓，作為整體居處；一側是兩排平房，作為生產車間。老闆「棒哥」通知記者，他們家首要生產兩種產品，一種是「辣肥腸」，批發2毛6一袋，一種是切成小方塊的「牛肉青豆脆骨」，一斤4塊5。「小包裝的牛肉青豆脆骨看上去高檔、細膩，利潤更好，在超市可以賣到8～12塊錢一斤。」記者品嘗了一下這兩種產品，感到滋味類似。「棒哥」說：「平江生產的這類產品都差未幾，滋味可能稍有差異，但凡是換湯不換藥。不外，各人都對配方諱莫如深，但只需看一眼產品，就大概曉得怎麼樣做。」

當記者展現耽心發賣關鍵被抽檢時，「棒哥」展現「每一年會承受幾次抽檢，但時時打個擦邊球就過關了」。他還說，絕對而言北京、河北等地查得更嚴，所以他家的產品首要由長沙、武漢、成都等地經銷商銷往南方農村，分外是農村校校周邊。記者暗訪當天是日曜日，但該廠仍然正常生產，在記者反覆要求下，「棒哥」同意我們進入生產車間看看。進入車間前，會顛末一個所謂的「消毒區」，但幾近形同虛設，職員可以肆意進出，換鞋處的鞋架空洞無物。進入車間後，一股希少乃至有些刺鼻的香味襲來，記者看到不少機器雜亂無章地擺放著，有8名工人正在圍著兩桌鮮紅的辣條製品進行包裝，他們並無對抗著裝，離別穿戴平常生存中的衣服與鞋子，更不有佩帶帽子、口罩與手套。

第三站：吳紅桃食物廠，機械上漫溢紅玄色的油垢。按照當地一位老鄉的指引，記者在一個小山頂處找到了身分十分蔭蔽的「吳紅桃食物廠」，這個小廠以至良多當地村民都沒據說過。爬上陡坡，只見食品廠大門敞開著，院內有三排廠房，其中一間廠房房頂上的大煙囪里不休冒出滾滾黑煙，導致院內氛圍十分污濁，不只氣息刺鼻，還同化著大批粉塵。記者走進這間冒出黑煙的廠房，發現這是家名為「托田四興」的彩印廠，陰晦的車間里有一名工人正在忙著印刷小食品包裝袋，有些廢品堆放在一個漆黑濕潤的牆角處。

隨後，記者進入食品包裝車間，看到內里髒亂不堪：桌子上堆滿零星、未經包裝的辣條顆粒，好幾卷花花綠綠的食品包裝袋恣意扔在地上，機械上充溢紅彩色的油垢。以問詢老闆手機為由，記者又走進內中一間面積缺乏10平方米的生產車間。內中好幾台大型機器在轟轟作響地運行著，地上儘是發黑的油狀污漬，機械旁擺著幾個黃色的大塑料袋、雪白色塑料桶與發黑的鐵桶，內中裝著各類粉末與液體，此中一個塑料袋中放著一把大勺子。一個年老小夥子耳朵上戴著毛茸茸的耳罩，站在幾台機器間忙得團團轉，不時用手盤弄一個相似攪拌機的長方形機械，很多深赤色、油亮白的辣條顆粒在此中翻滾，入味後會裝入機器下方一個橙色筐里，筐內黑糊糊的。小夥子秘要記者，所有辣條都由他在裡屋進行調味。但當記者詢問辣條若何加工時，他支支吾吾避而不答。此時，一位自稱企業老闆的中年男子走出去，上來就問記者「從哪來，想幹嘛」，以後便申斥小伙「怎麼樣不倒閉，別人怎樣出去的」。

第四站：每天喜食品廠，不明添加劑送進客棧。天天喜食品廠位於加義鎮落鼓村，要是不銳意接頭，根蒂根基看不進去馬路邊這排簡陋的屋子竟是家食品廠。記者到達時，一輛藍色大貨車正在給這家食物廠送貨。貨車司機先後從車上卸下七八個裝得滿滿的純白色大麻袋，以及六七個貼著標籤的大桶。尚有兩名男子從一間屋子裡用推車拉出十餘箱雞精與辣椒紅（一種色素）送進了貨倉。

就在這家食品廠四周，記者看到一家銷售香精、香料的商行，店內放著很多裝得滿滿的白色麻袋，摞得比人還高，與藍色貨車卸下的貨物十分相似。店內一位女銷售員說，周邊良多食品廠都從他家進貨，好比常用的辣椒、大料、麻椒等。她講述記者，色彩鮮艷的人造辣椒價值較貴，有些企業為了飛騰成本，就批發低價的辣椒自己打粉，如果色調欠安就再加些辣椒紅上色，或者直接從商行採辦也曾添加好色素的辣椒粉。

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