香辣雞翅＃金龍魚外婆鄉小榨菜籽油 最強家鄉菜

很久沒有買過雞翅了，以前每次買來都是用來烤的。好吃極了，今天懶得動烤箱，油膩膩的沒有心思去清理，用來油炸的，混合辣椒一起就出了一道菜，有點類似干鍋似的，超級香。

By 小玉的廚房    【豆果美食官方認證達人】

用料

雞翅 10隻

油 50ml

生抽 2勺

耗油 2勺

大蒜 4瓣

姜 一大塊

蔥 3段

豆瓣醬 2勺

胡椒粉 2g

白糖 2g

雞精 2g

小米椒 5個

花椒 5g

做法步驟

1、雞翅原圖

2、洗凈後開水裡面焯水

3、把雞翅用刀切幾道劃痕，為了方便入味

4、放晾涼架子上瀝水控干水份

5、姜蒜蔥小米椒全部切好

6、鍋里多放些油，放瀝水後的雞翅去油炸

7、炸至金黃後撈出

8、加入耗油，生抽。胡椒粉，白糖，雞精

9、拌均勻，腌制十分鐘入味

10、炒鍋放油炒香花椒和豆瓣醬出香

11、放入腌制好的雞翅中小火翻炒

12、同時加入蒜片，薑片，蔥段，小米椒，炒至段生即可

13、成品圖

14、欣賞圖片

15、圖片

16、圖片

小貼士

腌制雞翅不要太長時間哦，我腌制了二十分鐘。最後吃起來有點咸了。

----------

豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；

85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！